石磨豆浆：制浆工艺共分选料、浸泡、碾磨、过滤、煮浆和滤熟浆等六道工序。石磨的发明可以追溯到2100年前的满城汉墓中出土的一架石磨。

传统手工绿豆浆：准备绿豆70克，提前一晚用冷水浸泡。使用石磨研磨绿豆，加入适量的凉开水或纯净水，大火煮开后转小火，可根据个人口味加入适量的冰糖或白砂糖。原来还有绿豆浆啊。云飞好像老奶奶进城，没见过世面，发出了灵魂拷问。因为只喝过绿豆汤，在云飞家里夏天绿豆汤是必备品。绿豆冰棒也很好吃，而且价格还不贵，老家就一块钱，批发可能就七八毛。但是你搞到城市，两块必须两块。

国宴豆浆：使用黄豆、小米和大米按1:1:1的比例混合，加入3粒冰糖和开水，使用豆浆机制作。这种方法制作出的豆浆细腻香浓。

经典古法豆浆：使用黄豆、花生、大米等食材，加入适量的水，使用豆浆机选择古法浆模式制作。这种方法还原了传统工艺，制作出的豆浆香浓细滑。哟，还加别的了。咋不叫混合浆，云飞一直以为豆浆就是豆浆。好像这句话是废话来着，嗯，差不多就觉得豆浆就是拿豆子做的。

石磨的豆浆，中国最早的石磨

石磨的发明人—鲁班。别说了鲁班发明的东西太多了，最早的制造大师。

鲁班的简介搞一个，鲁班是中国古代一位优秀的创造发明家。他生活在春秋末期，叫公输班，因为他是鲁国人，所以又叫鲁班。原来是鲁国又叫鲁班，那是别的国家就可以叫别的班了吗？据说他发明了木工用的锯子、刨子、曲尺等。他还用他的智慧，解决了人们生活中的不少问题。

在鲁班生活的时代，人们要吃米粉、麦粉，都是把米麦放在石臼里，用粗石棍来捣。用这种方法很费力，捣出来的粉有粗有细，而且一次捣得很少。跟中医找的草药差不多不到研磨搞碎。鲁班想找一种用力少收效大的方法。就用两块有一定厚度的扁圆柱形的石头制成磨扇。下扇中间装有一个短的立轴，用铁制成，上扇中间有一个相应的空套，两扇相合以后，下扇固定，上扇可以绕轴转动。两扇相对的一面，留有一个空膛，叫磨膛，膛的外周制成一起一伏的磨齿。上扇有磨眼，磨面的时候，谷物通过磨眼流入磨膛，均匀地分布在四周，被磨成粉末，从夹缝中流到磨盘上，过罗筛去麸皮等就得到面粉。哦，石墨原来是这样子的。

豆浆发明者：1900多年前的西汉淮南王刘安。相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶然将石膏点入豆浆之中，变成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。是的，好像历史书里面都有写。云飞的历史老师也讲了，而且淮南更是被称为豆腐之乡。

古籍中记载了不少关于多喝豆浆的好处。如《本草纲目》记载：“豆浆—利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”中医理论认为，豆浆性平味甘，滋阴润燥，“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康”，常饮豆浆，对身体大有裨益。

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年。

鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。加红枣诶，可以，冬天喝的话感觉好暖和。枸杞可以好好补补，绿豆简直是绝杀。

至于传统作江的做法，最好还是看视频，看书的话你可能眼睛会了，手不会，不然怎么有一句话叫实践是检查真理的唯一标准。一看100本书，1000个视频还不如老老实实的做几百碗豆浆，喝多喝点身体好。