返回第488章 兔肉加工厂开始运作(1 / 2)八零回到纵火殉情前,老公我错了首页

上官家那边要护着上官启。

再加上裴秀媛还在医院昏迷未醒。

两家现在进入胶着对峙状态。

上官家再想往杭市这边施压,变得困难起来。

兔肉加工厂这边。

苏琬经过两层筛选。

最终留下九十多号人。

分布在五个车间厂房内。

她托余应龙从港岛那边买的机器,在下午的时候运到。

将机器从大卡车上面搬下来,又给安装好,通上电。

晚上,苏琬又在庐县国营饭店组局。

来的都是些庐县有头有脸的厂长。

这些厂长,都是苏琬拜托王保国,帮忙请过来的。

有些事,那在酒桌上谈,事半功倍。

几乎没费多大力气。

苏琬就和糖厂、酱油厂、玻璃瓶厂等几个大厂达成合作。

她初步计划,厂里生产卤兔、红板兔、糟兔和酱兔块。

主要用玻璃瓶真空密封。

各种卤料配方,她已经写下来。

以后由她爹苏孝文跟三叔苏礼文他们来保管。

今晚这顿饭局,苏琬算是把卤料用得到的调味品,都给谈妥。

其他的那些香辛料,她联系冀松伟帮忙搞定。

尤其是油辣子那些。

肯定还得是川渝地区本地的,拿来卤兔肉正宗。

一切准备就绪。

接下来,就是对兔肉加工厂工人们的培训环节。

机器的使用并不复杂。

格外需要注意的,是安全问题。

不仅仅是食品安全。

最重要的,是工人们的人身安全。

后世经常会有工人们手指、胳膊绞进机器里面的新闻报道。

一只手、一条胳膊,背后,或将是一个家庭的破碎。

苏琬将注意事项,着重强调一遍。

然后现场委任安全科和保卫科的科长。

这两个科室,对整个厂而言,是十分重要的。

绝对不能出一点差错。

安全科科长是个妇女,家就住在红旗镇上。

为人做事利落爽快,胆大还心细。

苏琬这当然是从别处打探来的。

不过在任命前。

她找刘大姐谈过。

刘大姐确实跟大家口中的一样,是个做事利落,胆大心细的妇女。

苏琬以自己多年看人的眼光判断,刘大姐完全能胜任安全科科长这一位置。

培训总共持续半天。

确保每个车间的工人们,都已经了解到生产工序流程。

兔肉加工厂正式进入加工阶段。

苏孝文、苏礼文兄弟俩,一早赶着牛车、驴车。

在苏倩和裴文麟搭把手的情况下。

拉过来二三百只兔子。

苏孝文在现场看着。

工人们怎么剥下兔子皮,然后去掉内脏,冲洗干净。

然后继续进入下一道工序。

剥下来的兔子皮和挖出来的内脏,同样不能浪费。

内脏洗干净,兔子心、兔子肝还有兔腰子,分门归类在几个大铁盆里。

回头同样制成卤制品。

兔肉细嫩鲜美,享有‘保健肉’‘美容肉’和‘百味肉’的盛誉。

兔子内脏同样也不差。

加辣椒、香辛料卤制,那可是受欢迎程度不亚于猪头肉的下酒好菜。

等第一批兔肉卤出来。

苏琬没让工人们急着密封打包。