罗明珠能理解她这种心情。

事业型女性听到类似的称呼，会有种自身价值被肯定的成就感。

说笑几句之后，罗明珠将店里每一处、每一个岗位、每一个细节事无巨细讲解给他们听。

包括但不限于，之前的供货商哪家更好，又有哪一家可以作为备选替代；

几个固定的大客户都是什么脾气，又有什么样的忌讳，办事风格是怎样的；

伙计们的秉性及家庭、县里有哪些需要特殊注意的人等等。

罗明珠将这一年的心得经验全都告诉了王秋菊夫妻，不过在如何接待顾客这方面，她说得并不多。

毕竟她和王秋菊的脾气性格不同，经营风格和理念肯定会有所差别。

只要将一些需要特殊注意的地方告知就可以，剩余的让他们自行摸索即可。

饭碗都送到他们嘴边了，就不必再把饭嚼碎喂给他们了。

“从明天开始，小虎和豆子就不过来了，我会再陪你几天帮你坐镇。”

罗明珠压低声音，“伙计的事，你要早做打算，我瞧着他们几个不像是能稳当做下去的样子。”

“我给伙计开出的工钱待遇确实偏高，你们如果想维持原样，利润就会薄很多，不见得能撑得住。”

“换成新的伙计，对你们日后的管理有好处。”

“实在不知道在哪里雇佣伙计，就去找牙行的人帮忙介绍。”

王秋菊这一整天都跟着罗明珠学习，如今脑子里塞得满满当当，有种头昏脑涨的感觉。

“这里面的门道还真多，要不是有你带着，我们还不知道得踩多少坑呢。”

罗明珠不以为意摆摆手，“不至于，就算我不说，你们俩慢慢也能摸索出来。”

“这只是小买卖，出不了多大乱子。”

“有几家一直跟我竞争的店铺，如果知道我离开的消息，恐怕会想办法跟满口香抢生意。”

“你们注意些，生意被抢一点不要紧，千万别着了道吃大亏。”

“只要保证食物像原来一样好吃干净，老客户肯定能维持住一大半。至于能不能留住更多招揽更多，我就帮不上你们了。”

王秋菊对此早有心理准备，“我明白，这些问题我们提前想过。”

“做买卖不可能没有竞争对手，各凭本事吧。”

“我也不奢望像你干得这么好，一年能赚五六十两我就满足了。”

“去掉石头的束修和全家的嚼裹，还能攒下一半呢。干个三五年，就能攒上百两银子。”

罗明珠愣了一下，随即笑个不停，“你的期望也太低了吧。”

“满口香在我手里，每个月的净利就能达到五六十两。你们只要能留住一半的客人，一个月净赚二十两稳稳的。”

“多了不敢说，一年赚二百两银子还是容易的。”

自从满口香开业以来，有很多人好奇询问净利润，罗明珠一律打哈哈敷衍过去，免得让人眼红起坏心。

就算跟王秋菊是好朋友，关于钱财的事情她也不会轻易交实底。

只在开业之初时，随口说过一句，一年赚上百两银子不成问题。

这就导致王秋菊对满口香的赚钱能力估算不足，以为一年能赚一百两就是上限。

在他们看来，哪怕打个对折，一年赚五十两也是非常丰厚的利润了，完全值得接手，却不知道原来这个小店赚钱的能力如此恐怖。

王秋菊夫妻俩被震惊得心脏砰砰跳，同时又有一种无法抑制的喜悦涌上心头。