野鸡棒学名叫做翻白草。它的根胀大像小鸡腿，拨开它灰褐色的带着泥土的皮露出洁白干净的肉，一口咬下去会有一些粗粗的纤维，反复咀嚼才会有丝丝甜味。它是山里什么野果都没有时，我不得已的解馋选择。

从前的生活简单清贫，这些口味各异的山味，丰富了我嘴馋的童年。

除了这些对大人来说可能小打小闹的野果子，平扇山里有一片松林，能长出方言叫“枞菇”的一种蘑菇。枞菇其实就是松乳菇，人们看来，有着很高的营养价值，当然售价也很高。于是，一到季节，比采三月泡多得多的人出动，去各种山里捡菌子换钱。我爷爷最厉害的时候，一天能走三十公里远去找枞菇，总是能一箩筐一箩筐的担回家。

平扇山离我家很近，能长出不少的枞菇。因着地利，我们每年能因为平扇山得到一笔不错的收入。

可能这就是俗话说的，靠山吃山吧。

听年迈的老人摆龙门阵，说还靠着平扇山打猎呢。不过我很怀疑真假，因为哪怕我幼时的平扇山，山里连只兔子都没有，打什么猎，打西北风吗。

老人听罢我的质疑，只是笑着说这是时代在进步，生活变好咯。

是呀，如今社会发展，村里人早已不再需要上山打猎、采集来获得食物和经济收入。

但社会发展改变不了南方多山的事实。平扇山所属的小山脉被两个大山脉所夹，这俩山脉一个是雪峰山脉，一个是武夷山脉，真真正正复现了“一山放过一山拦”。

山多意味着平原少；平原少意味着良田少；良田少就意味着农民需要精耕细作，需要开垦更多的山地梯田来种植水稻。

好像无论社会怎么变迁，作为农民，永远只能靠山吃山靠水吃水。

所以，山，无论什么时候，对于山区的农民都是珍贵而重要的。

我们后辈从小被告知不要在山里玩火，遇到农活需要焚烧田畔山脚，那必是小心翼翼，专人守着，生怕一个不小心火趁风威将山点燃。

即便是这样，我也曾在现实里看到过山火漫漫。