江煜指着李焕然，介绍道：“这位是我的老前辈，李焕然警司。别看他年纪大了，但心态年轻得很，他嘴里说的那些话，你可别太往心里去。”

江慧云看着李焕然熟练地操作着厨房里的锅碗瓢盆，心里有些过意不去。她带着一丝责备的语气对江煜才说：“哥，你怎么能让客人亲自下厨呢？你应该让他休息一下，我来做饭就好了。”

江煜才无奈地耸了耸肩，解释道：“李哥说他想让我们尝尝他的手艺，我们也不好拒绝他的好意。”

江慧云白了江煜才一眼，然后主动走进厨房，开始帮忙。她知道，既然李焕然警司愿意亲自下厨，那必定是想展示一下他的厨艺，他们也不好意思阻止。

她钻入了厨房，尝试给李焕然打下手。

江煜才在外面摆放好餐桌，又拿出了酒精炉，细心地擦拭掉上面的灰尘。厨房里，李焕然和江慧云忙碌着，不断地将切好的菜品端出来，放在盘子里。有土豆，冬瓜，豆腐和豌豆尖，它们大多被切成片状，这样涮起来可以快速熟透。

接着，他们又拿出了肉类，有切好的猪肚，解冻后的牛肉，还有一罐午餐肉被打开。这些食材在汤锅里煮着，散发出诱人的香味，让人垂涎欲滴。

大筒骨在经过仔细的清洗后，被放入锅中，加入了适量的料酒、姜片和小葱结，这是为了去除骨头中的腥味，让汤更加鲜美。李焕然警司有条不紊地进行着每一个步骤，然后合上盖子，将炉火调至小火，让汤慢慢炖煮。

江煜才已经泡好了一壶茶，他递给李焕然一杯，两人坐在客厅里，享受着这片刻的宁静。随着时间的流逝，房间内的香味越来越浓，瓦罐上的盖子微微跳动，发出哒哒的声音，那是汤水沸腾的迹象。

李焕然有些遗憾地说：“可惜今晚没有酒啊。”他对江煜才的招待总是感到满意，但今晚似乎少了些什么。江煜才笑着回答：“其实有酒，但是你待会儿要骑车回家，我可不敢让你喝多了。”他体贴地考虑到了李焕然的安全。

江煜才随后拿出一瓶姜啤，这是一种用淡绿色玻璃瓶装的饮料，虽然口感类似啤酒，但却完全不含酒精。这样一来，江煜才就可以放心地让李焕然在晚餐时享用这种饮料，而不必担心他醉驾的风险。

李焕然满意地说：“有这个就行，不然光吃肉也没意思。”他对江煜才的细心考虑表示感激。

大约一个小时后，瓦罐中的大筒骨和附带的肉已经被炖得软烂，李焕然戴上石棉手套，小心翼翼地将汤倒入铁锅中。江煜才则点燃了酒精炉，准备将这锅炖好的汤加热，让它在餐桌上继续保持热度。

他们三人围坐在炉子旁，开始享受涮菜的乐趣。江慧云揭开铁锅的盖子，热气腾腾的雾气立刻弥漫开来，她用长筷子夹走了姜片和小葱结。李焕然则端来了三个简易的蘸碟，里面放着各种调料，随后他开始将切好的食材一一放入平地铁锅中。

“真香啊，冬天吃上这一顿，整个人都暖和起来了。”李焕然满意地笑着说道。江煜才则拿起杯子，给每个人都倒上了姜啤，气氛更加热烈。

随着菜品在锅中烫熟，三人开始正式享用这顿美味的晚餐。土豆的粉糯、冬瓜的爽滑，在骨汤的浸润下，即使是简单的蔬菜也变得诱人无比，让人食欲大增。

江煜才夹起一块薄薄的牛肉，沾上了干辣椒面，然后送入嘴中。牛肉入口即化，肉质鲜美，汁水丰富，充塞了整个口腔，让人回味无穷。他吃得如此满足，甚至感觉自己连舌头都要吞下去。与现代相比，尽管少了味精和鸡精这样的复杂化学品调味，但李焕然的手艺却弥补了这一切，让这顿饭显得更加美味。

三人边吃边聊，不时碰杯，喝上一口姜啤，气氛愉悦而轻松。