返回第四十三章 香气扑鼻!(2 / 2)四合院:穿成何雨柱?牛转乾坤!首页

行动也不慢,看来这家伙找对象的速度挺快的,比许大茂带回来的那个姑娘漂亮多了。

今晚三大爷不去他家吃饭了,下次记得要做点好吃的。

“她是我的朋友,娄晓娥,这是我们院儿的三大爷,是个知识分子,人民教师。”

何雨做了个简单的介绍。

娄晓娥客气地微笑并打了招呼,何雨接着介绍了院子里的其他住户。

听着大家对他们俩的赞美,两人心里都美滋滋的,

什么郎才女貌、天生一对之类的溢美之词,让人觉得十分受用,感谢邻里们给他们长脸。

进了屋,何雨水和娄晓娥聊起了天。

何雨则开始了忙碌的烹饪工作,幸好牛排已经在昨晚腌制好了,不过培根和大虾还需要进一步处理。

他首先去掉虾须,挑出虾线;

然后在锅里倒油,加入姜丝,用大火快速爆香;

再将虾倒入锅中,用中火翻炒至虾变色;

接着加入料酒、白糖,继续翻炒均匀;

之后加入白醋、盐和生抽,再次翻炒均匀,一道美味的红焖大虾便新鲜出锅。

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金针菇去掉了根部,焯水后沥干水分;

培根切成两半,卷入胡萝卜丝、洋葱和金针菇;

平底锅刷一层薄油,用小火慢慢煎至培根呈现出金黄色。

按照环形摆盘,培根金针菇卷就算大功告成了。

接下来,把牛肉剁碎,蘑菇切碎,豆腐切小块,香菜切碎,香葱切碎,生姜切片;

淀粉加水搅拌成水淀粉,只取鸡蛋清备用;

将蘑菇、豆腐块和姜片放入沸水中煮开,再加入牛肉碎;

用水淀粉勾芡,捞出姜片,沿着锅边慢慢倒入蛋白液;

最后熄火,加入盐、胡椒粉、鸡精、香菜碎和香葱碎,一盆香气扑鼻、热气腾腾的西湖牛肉羹就这样完成了。

牛排煎至九分熟,黄瓜和洋葱切片摆放,再浇秘制酱汁,这样一份美味的菲力牛排就算做好了。

“哥,这也太香了吧!这个红焖大虾看得我都流口水了,这牛排看起来也太容易做了吧,也就煎那么一两分钟的事儿。”

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