又或者，只是单纯的因为灌进她脑子里的知识也没有相关的部分？

看来，今天如果真的有汤剩，她确实得厚着脸皮让人家帮忙做道云雾仙尝尝了。

不止那道云雾仙，还有她昨天守着的那五大锅汤，有机会也得尝尝。

怎么说也是自己以后要守一段短不了的时间的东西，连它具体是什么都不知道，这有点不太好吧。

而且，说不定等她知道了这些东西到底是什么，就能更好地知道该怎么去控制火候呢？

实际上，在后厨工作，并不是说后厨的东西一点都不能动。

好的酒楼都有原则，当日食材得用当日新鲜采买的食材，食材这种东西，是不可能采买个正正好的。

提前用完了，以及当日剩那么些，都是正常的情况。

在食材有剩的情况下，只要大厨乐意给你做，你也可以享受到不花灵石的贵客滋味。

不过，剩下的食材也是分三六九等的，每人都有一定的分例。

对姜莫这种刚进后厨的小啰咯来说，便宜的食材她可以吃个宵夜吃到饱，贵的食材她可能就只能点一点尝个味了，还得是大厨乐意给她做。

当然，她要看的几锅汤并不在贵的食材行列。

而且高汤跟其他的食材还不太不太一样，晚间酒楼的菜单上会删除非常多的需要用上高汤的菜，主要是为了迎合天时，厨修在某些方面比医修更讲究这个。

但是高汤又是一大锅一大锅炖的，所以后厨的人吃晚餐的时候，大部分高汤就清锅了，只要他们想吃，都可以去取。

姜莫也是昨天急着去自己的住处看看，吃饭都是囫囵对付过去的，汤自然也就没拿。

今天应该是会有机会尝到其中几锅的。

在姜莫沉默不语想着自己的事情的时候，任管事已经将架子最上方两排的玉盒里装着的货都验完了。

上面两排一共退回了三盒不合格的，不过看这个供应商的样子，应该是知道酒楼的原则的，依然是在一边等着任管事验货。

这会儿，任管事正在开第三排的盒子，姜莫踮起脚也能大概看清楚里面的东西是什么。

还真是巧了，里面的东西姜莫昨天刚吃过，就是露夏兰。

既然是露夏兰，姜莫就觉得自己不好在旁边干看着，在她知识范围内的东西，总该帮任管事点忙。

所以，姜莫小小声地问了一句：“任管事，酒楼采买露夏兰有什么额外的标准吗？”

基于昨天姜莫大庭广众之下露的那一手，她在任管事心里的形象就是一个对厨道有所了解的小孩。

既然是这样，他也不介意多给她一点担子，也算是个小考验。

“没有什么什么特殊的要求，只收上品露夏兰，如果有极品露夏兰，挑出来，加价。”

“怎么，你也想试着挑挑？”

那这要求确实不复杂，姜莫点点头，觉得自己应该能做到。

“那行，你就从最下面一排开始检查吧。”