本来只想找个掌握核心技术的，如今一下三人都过了关，可用之人就多了，正好一步安排到位。

夏雨拿出翁晓晓事先写好的契书，读给三人听。核心就是必须保守秘密，做到忠诚。

三个人早就想通了，也没什么好担心的，极为痛快地按下了手印。

收到契书，翁晓晓再没什么好担心的，把整个制作流程简单说了一遍。

番薯是什么？长什么样，他们谁也不知道，听得有些云里雾里的。

翁晓晓让夏雨拿来几个样品，给他们展示了一番。

新鲜东西，只是看看也没什么深刻认识，好歹知道长什么样子了。

翁晓晓也不多做解释，上手干活后，自然也就明白了。

手下人越来越多，用人得当四个字，翁晓晓还是很有体会的。

根据所长，给三人进行了分工。

柳川年岁稍长，也更会说话，便让他做了粉条作坊的管事。周正不可能管的那么多那么细。

能成为一个作坊的管事，柳川很兴奋，若有机会，谁不想出人头地呢？！

有上进心就好，对于柳川的正常表现，翁晓晓乐见其成。

管事不用精通每道工艺，但不熟悉整个流程肯定不成。

“做管事不容易，慢慢学，好在作坊刚起步，共成长吧。你要从磨浆开始，了解整个过程，熟悉所有流程，以后才能管理各道工序的人员调度。”

柳川忙拱手称是，此时不积极更待何时？

另外两个人细致又有耐心，尤其是赵军，翁晓晓便将调浆的事情单独交给了他。

“调浆是重中之重，关乎着后续粉条成形，担子不轻。”

赵军往前一步，忙应了下来。

话少稳重，典型的技术流，翁晓晓很看好他。

剩下的王志则负责制粉、煮粉。

“哪一步都很重要，做好了就是独门绝技。”翁晓晓怕他们心有不平，算提点也算敲打。

每步都做好，组合到一起就是整个粉条工艺。

“你们要把各自的职责明确一下，对于制作，我只知道个大概，具体的都要你们自己摸索。当然，配方是你们职务所得，依靠的是作坊资源，自然属于作坊，我只会在工钱上给予厚待。”

就像后世的知识产权，但凡属于职务所得，你贡献再大，那技术也是单位所有。对于发明人只能得到一些经济奖励。

三人都无异议，也没什么好有异议的，他们现在一无所有、一无是处。

看看周管事，再看看做木匠的那些 同袍，哪个的小日子也不差，一是他们自身努力，再就是东家宽厚，不盘剥手下，跟着这样的东家，比在外面混可强太多了，但凡脑子清楚就不会做什么糊涂事。

重要的人事，翁晓晓必定是要亲自安排的，这边安顿完，利用现成的藕粉作坊，粉条制作便开始了。

具体细节，翁晓晓不会盯着，也没必要，做大事的人必须学会抓大放小，不能学诸葛亮事事亲为累死自己。

更何况，翁晓晓有她要做的事情。