店家从屋里拎出来四布袋高粱，徐明之估算了下这四布袋也就有二百斤左右。他感觉有点少，既然准备开始酿酒了，那以后肯定需要大量的高粱。“店家，你还知道哪里有卖蜀黍的嘛？”他问道。

“在洛阳如果我这里没有蜀黍，那别的地方就更没有了。”店家回道。

徐明之有些不甘心的说道：“那你能想办法从别的州郡给我运过来一些嘛？价钱方面好商量。”

店家想了想说道：“可以是可以，但最快也要两三个月左右才能运过来。不过数量也就比这些多五倍左右，如果你还嫌不够的话我就没办法了。”

徐明之听罢只好拱了拱手说道：“那就有劳店家了。”

买高粱总共花了两千钱，这比平常的粮食价钱要高上太多了，但这也是没办法的事情，毕竟物以稀为贵。让店家派人送去石成金府上，他又转头去了谢枢的酒肆一趟。他想着酿酒需要酒曲，自己要是做的话还不如直接买现成的。从谢枢那里买了一些酒曲回来，这一天算下来又花了不少的钱。早上孙姀的医药费三百五十百钱，中午买了二十七只鸭子八百一十钱，高粱两千钱，再加上谢枢半卖半送的酒糟四百钱，真是越算越觉得心累。

回了府邸他就抓紧时间开始自己的酿酒计划，他让仆人们把高粱拿出来先用温水泡上。根据现在的天气大概要泡上一夜左右，期间每隔两个时辰要换一次水，如果水太凉的话高粱泡开的时间就会比较慢。让两个仆人晚上轮番给高粱换热水，他自己则是养精蓄锐准备明天的事情。

第二天徐明之起了个大早，一推开门他就被一股冷风吹的后退了一步。这天气可是比着昨天冷多了，昨天熔化了一半的雪到今天全结成了冰。他蜷缩了下身子又回头拿了件深衣穿在了身上，两件深衣挤在一块显得有些别扭臃肿。他也不管什么穿衣礼数不礼数的问题，在寒风面前，所有的繁文缛节都是扯谈。他不像石成金似的皮糙肉厚，里面只穿一件絮棉中衣就可以了。

裹紧了衣袖再次走出房门，现在最关心的是高粱有没有泡开。走到厨房他就看到值守的仆人在灶火旁打瞌睡，徐明之有些不忍心吵醒他的慢步走到木桶旁边。掀开桶盖一股微弱的暖流扑面袭来，既然有热乎劲就说明仆人没有偷懒，这让他感觉很满意，古代底层人民果然都是勤劳善良的。

高粱在温水的浸泡下已经轻微膨胀开来，每一粒都显得饱满和圆润。他知道现在已经可以进入下一阶段了，那就是蒸煮阶段，也就是蒸高粱饭。叫醒仆人让他回去好好休息，然后他又敲开了庖厨的房门让他们开始蒸煮高粱。他吩咐两个庖厨要把高粱煮到开花才行，没有大的蒸煮容器就把所有的釜和锅全部拿来用。