看到唐东泽强忍着不笑憋得脸色发红,唐南岳一颗悬着的心终于死了。
唐东泽见自己二弟满脸尬色,赶紧岔开话题:“南岳,我们晚饭耽搁了,就想来你这里吃点宵夜。”
唐南岳赶紧点头:“嗯嗯,没问题!我这就给你们做!”
宋无病也说道:“南岳,那不如我们一起吧?”
唐若若一拍手:“上次厨神大赛上看到你做的东西不比我二哥做的差,还正想尝尝呢!”
宋无病点点头:“好,那我给你们做几样点心吧!”
唐南岳让人又拿来一套厨师服,还有各种食材。
和宋无病一起,在包间里开动起来。
唐南岳负责做菜,宋无病负责做甜品。
唐若若坐在沙发上,喝着果汁,龇个大牙乐。
两个顶级大帅哥认真做事的样子,简直要帅死谁!
她的视线更多地被宋无病吸引。
妖精二嫂果然妖气侧漏!
二哥要能扛得住,我当场倒立爬上树!
只见宋无病把蛋糕胚子做好之后,摘下一次性薄胶手套,慢悠悠地换上了一副更薄的透明薄膜手套。
他取出了一块高级烘焙专用黄油,放在平底锅里加热,把黄油融化成了液态。
接着,他熬煮了一块天然琼脂,加入了正在咕嘟咕嘟冒泡泡的液态黄油之中。
黄油和琼脂混合之后,很快就凝结成了软糯糯的果冻状。
虽然凝固了,但还冒着袅袅白气。
看着就非常有食欲。
唐南岳心里点赞,这家伙竟然想到用琼脂凝结液态黄油这招儿,属实有点东西。
宋无病伸手从平锅里把Q弹凝固的黄油捞了出来,放在案板上。
这个操作把身旁的唐南岳吓了一跳。
此刻锅里黄油的温度肯定还在熔点之上。
虽然知道他没有痛觉,但唐南岳很担心他会烫伤。
“无病,换厚手套,小心伤着手!”他低声说道。
宋无病摇头:“手套太厚,手感不佳!”
他说着,嘴角勾笑,凑到唐南岳耳边:“没事,反正手伤了,也有人喂我吃饭!”
唐南岳:你小子一会儿不撩活不了咋滴?
宋无病用带着薄手套的手把滚烫的黄油块搓开,然后两头对接捏合,做成了一个环形。
放进精致的模具里,把黄油圈塑成了一个完美的心形。
唐若若目不转睛地盯着,时不时地舔舔嘴角。
宋无病把黄油塑形之后,放进了提拉米苏胚子事先预留的凹芯里。
又稳稳地抹上了一层可可酱。
“大功告成!”他微微勾唇。
把两份点心送到了唐若若和唐东泽面前。
当唐若若用餐刀把提拉米苏蛋糕轻轻切开的时候,一股浓郁的奶香、醇厚的黄油香混合着浓烈的朗姆酒香,扑鼻而来。
再看蛋糕的切面,简直精美得令人不忍心下嘴。
一个鹅黄色晶莹剔透的精致小桃心,端端正正地镶嵌在咖色的蛋糕之中。
唐南岳给配上了后期解说。
“他用滚烫的黄油做嵌芯,是为了通过高温来充分激发蛋糕本身的奶香和朗姆酒的香气。”
“这个操作,太有匠心了,真绝了!”唐南岳看着宋无病,由衷地说道。