“拿出去晾一会儿再吃,会火的,得就着大麦茶吃知不知道?”
“知道啦!”小朵朵抱着花生小心翼翼地出去了。
几个孩子凑在箩筐边,你一把我一把地吃起来,萧安平的话抛到脑后头去了。
“他们在偷吃。”
留在厨房帮忙的张海燕告状。
“我知道。”
萧安平微微一笑,冲张海燕小声道:
“他们吃饱了,就不吃南乳花生了。都留给你吃。”
南乳花生已经浸泡得入味了,萧安平忙活着把花生捞出来沥干,
完全没注意到因为自己一句话,就让张海燕心花怒放。
“舅,这个是什么?”
她把一碗香料递给萧安平,
“这是八角,这是甘草。八角提香,甘草能让南乳花生有甘甜味,又没白砂糖那么甜腻。”
萧安平一边讲解一边麻利地炒香调料,再倒入花生仁小火慢炒。
厨房里光线微微昏暗,只有火光映着萧安平轮廓分明的脸,炒菜时专注的神情有种奇异的吸引力。
厨房里渐渐弥漫开南乳花生的香味,白酒洒到花生,
被热气一激立刻挥发出来,花生登时噼噼啪啪地响了。
听到这个声音,萧安平满意地点点头:“白酒可以让花生更酥脆。现在差不多了,要不要尝一颗?”
看着花生的红色外皮变成了淡黄色,张海燕感觉自己的口水正在疯狂泛滥,果断点头道:
“要。”
说完便拿起筷子,挟了一颗花生米放嘴里。
“嘶,好烫,但好吃。。”
张海燕边吃边疯狂点头,她从来没想到,花生还能这么好吃,想到自己平常吃的那些花生,由衷地开口道:
“舅,这些花生能被你加工,真是它们的荣幸,因为有你,它们才有了这个高光时刻。”
“噗嗤,老舅觉得呀,这些花能被你吃到,才是它们的荣幸。”
萧安平笑道,觉得这丫头可真能说,也不枉他忙活半天给他们做好吃的。
萧安平把锅里的花生都盛了起来,催促张海燕拿出去晾凉。
她忙着收拾锅台,剩下的一点花生要做朵朵最喜欢吃的糖霜花生。
怪味花生、南乳花生和糖霜花生摆在小箩筐里晾着,整个院子香气四溢。
萧安平重新泡了一壶大麦茶来喝,给每个人都倒了一杯,吩咐道:
“你们别光顾着吃花生,待会儿火了喉咙会疼的。乖乖喝点茶。”
“嗯!”
几个孩子听话地喝了茶,还是吃个不停。
对于这几种花生,三个孩子最喜欢的还是怪味花生。
怪味花生外面裹着一层酥壳,甜咸麻辣,非常受孩子们的欢迎。
而南乳花生口感独特清淡,久吃不腻,还有淡淡的回甘,萧安平和萧爸爸萧妈妈都最喜欢这一种。
孩子们吃着花生,围着院子跑来跑去地玩闹,萧安平拿了几张油纸叠成盒子,
分别包几包花生准备给张海燕和张海洋带回去,给他爸妈也尝尝。
“舅,舅,你也带我们去野餐吧。”
萧安平正装花生呢,张海洋像个小炮弹似的冲了回来。
“野餐?”
萧安平有些疑惑,怎么又想起野餐了。
“对呀,朵朵说你要带她们去野餐,舅,我还是不是你最疼爱的小心肝了,你都不带我去野餐。。”
张海洋抓着萧安平的手,扭得跟个麻花似的。
“停,”
萧安平受不了了,
“行行行,去野餐,去野餐。。”
清明踏青快乐读书!充100赠500VIP点券!
(活动时间:4月4日到4月6日)