返回第5章 请喝奶茶(一)(2 / 2)山水一程梦一程首页

“可是胡人那边盛行的酥油茶?先把茶叶经过熬煮取出茶汁以后,再加入酥油经过反复抽打以后得到的茶叶,要喝时再进行冲泡。可这酥油茶是热饮,并不适合夏日饮用啊!”张妈妈对于自己所知道的方子还是很自信的,只是疑惑表小姐打哪听说的这酥油茶。

淑和一听张妈妈不知道奶茶这才放心下来,看来这个朝代确定是没有奶茶这种饮品了。这样也好,等她的奶茶做出来才会让人耳目一新不是?“张妈妈,你误会了,我不是想要做酥油茶,而是奶茶。”淑和对着张妈妈连连摆手。

“老奴愿闻其详。”张妈妈这回不敢小看淑和了,要知道这小食除了吃的便是喝的,拢共也就那些个样式。不是她张妈妈吹嘘,在这北京城里,就很少有她张妈妈不知道的小食方子。

淑和也不再卖关子了:“其实很简单,不过是以红茶打底,用那沸水冲泡以后取出茶汁再加入适量纯奶和糖混合而成,若想要风味更独特一些,可用木薯粉做些指甲盖大小的丸子蒸熟了加进去,我们现下买不到可以直接吃的碎冰,但可以把做好的奶茶放入冰鉴中,这样的奶茶喝起来别有一番风味。”淑和不禁佩服起自己来,多亏自己平时爱吃偶尔也爱动手做,不然现在就算把材料放到面前来也不会做呀!

张妈妈一脸为难:“这茶水中加入鲜奶可是闻所未闻,而且还要加入糖,这做出来的东西岂不是一股怪味?”

“放心好了,你就照我的方子去做,大不了不好喝就算了嘛。你也不想总做别人的方子吧?”说完淑和还故意拿话激了张妈妈一下。

张妈妈原本以为过来就是给表小姐做些平日里没吃过的新鲜玩意,还以为终于可以到前院来得脸来了,没想到这表小姐居然想出这古怪的方子来让她做,做得不好可怎么跟夫人交差啊!更没想到这表小姐年纪虽小,脑袋里稀奇古怪的想法倒是不少,而且看起来还颇有成算的样子,张妈妈可是拿这表小姐没法子了,只得苦着一张脸回去按表小姐的吩咐准备食材去了。

吃罢午饭后淑和开始准备小憩,刚躺下不久淑和发现那烦人的蝉鸣声今天居然消失了,一时间竟有些不适应,连忙唤来平安询问。平安很开心淑和居然发现了这件事,笑着答道:“实在不敢居功,这都是小南的功劳。她看白日里表小姐被这蝉鸣声吵得不能安睡,便和几个前院的小厮拿蜘蛛网一个个把这流吟阁附近的蝉都粘了去。足足花了两个时辰呢!别看这小南平日里似个闷葫芦一般,心细着呢!若不是她家里实在太穷了,七八张嘴等着吃饭,他娘也不会将她卖给人牙子。当时她又瘦又小,哪里又有人肯买她呢?人牙子见折了本便把气都撒在了她身上,硬是折磨了她近一年,这才让她变得见了人便躲闪开来。亏得老爷善心,花钱将她从人牙子手中买来,不然还不知道要吃多少苦头呢!”平安见好不容易能有机会帮小南在淑和面前邀功,赶紧把自己知道的都吐露了出来。盼着有朝一日小南能被淑和看中调到这屋里头来做活。

淑和心下了然,心里也十分同情小南的遭遇。她能身处那样的境遇,却还能保持着一颗善良感恩之心,不抱怨命运的不公,只安安分分做着自己的活,连一向挑剔的平安都能为她说好话,可见小南的人品错不了。只是自己如今都是借居在外祖家,又有什么资格去提拔谁呢!只得说:“没想到小南的境遇竟如此可怜,你替我好好谢谢小南姐姐。等我的奶茶做好了请她来喝奶茶。”说完这些淑和终于也乏了忍不住打了个哈欠。今天上午孙管家就送来了冰鉴,这会儿屋里凉悠悠的,趁着凉意不禁困意袭来…

到了晚间,张妈妈一脸兴奋的提着冰桶疾步如飞的朝流吟阁赶来,看样子这奶茶是做成了。