到达中东神龙基地以后,徐坤赶紧将赵冉带到了自己的宿舍里面 ,然后让人从食堂送来一些吃的,赶路的时候都没怎么吃过热乎的。
这好不容易到达安全的地方,当然得先弥补一下自己的胃,当然徐坤的女儿徐甜就只有吃奶粉了。
很快,许多美食就从基地食堂送到了宿舍里面,神龙组织的成员全部撤离回到华夏以后,这个基地里面就感觉很是空荡,现在整个基地加上后勤人员也就不到一百人。
能够在中东吃到华夏地道的美食,实在是比较难得,这些食材都是花费重金从欧罗巴洲运过来的,因为华夏民间商业很少有将生意做到中东的,只能够通过欧罗巴洲中转一下。
第一道菜,是做的糖醋鱼。
糖醋鱼,这是一道具有深厚历史底蕴和独特风味的龙国美食。从古至今,无论是在宫廷的盛宴上,还是在寻常百姓的餐桌上,糖醋鱼都以其酸甜可口、鱼肉鲜嫩的特点,赢得了无数食客的喜爱。
要制作一道美味的糖醋鱼,首先得从选材开始。在龙国美食的烹饪艺术中,食材的新鲜与品质是至关重要的。因此,选用一条新鲜的活鱼,是制作糖醋鱼的第一步。通常,人们会选择肉质细嫩、刺少易处理的鲤鱼或草鱼作为原料。这样的鱼肉质鲜美,口感细腻,能够更好地吸收糖醋汁的味道。
选好鱼后,下一步就是处理鱼身了。将鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后沥干水分。接着,用刀在鱼身两侧各划几刀,以便在烹饪过程中更好地入味。在鱼身上抹上一层薄薄的盐,腌制片刻,这样可以去除鱼腥味,提升鱼肉的口感。
接下来是烹饪的关键步骤——炸鱼。炸鱼时,油温的控制非常重要。油温过高,鱼肉容易炸焦;油温过低,则会导致鱼肉松散、不酥脆。因此,在炸鱼前,需要先将油烧至六七成热,然后放入腌制好的鱼。炸至鱼身两面金黄、酥脆即可捞出沥油。炸好的鱼不仅外观诱人,而且口感酥脆,为后续的糖醋汁入味打下了坚实的基础。
炸完鱼后,就可以开始制作糖醋汁了。糖醋汁的配方因地域和个人口味而异,但通常都包括糖、醋、番茄酱、料酒、生抽、老抽、盐、葱姜蒜等调料。将这些调料按照一定比例混合在一起,搅拌均匀后备用。在调制糖醋汁时,可以根据个人口味调整糖和醋的比例,以达到最佳的酸甜口感。
糖醋汁调好后,就可以开始烹饪糖醋鱼了。首先,在锅中倒入适量的油,烧热后放入葱姜蒜爆香。接着,倒入调好的糖醋汁,用小火慢慢熬制。在熬制过程中,糖醋汁会逐渐变得浓稠,颜色也会变得更加鲜艳。此时,将炸好的鱼放入锅中,用糖醋汁均匀地浇在鱼身上,让鱼肉充分吸收糖醋汁的味道。
在烹饪糖醋鱼的过程中,火候的掌握也是非常重要的。火候过大,糖醋汁容易烧焦;火候过小,则会导致糖醋汁无法充分渗透到鱼肉中。因此,在烹饪过程中需要时刻注意火候的调整,以保持糖醋汁的浓稠度和口感。
当糖醋汁完全渗透到鱼肉中时,糖醋鱼就制作完成了。此时,将糖醋鱼盛出,摆放在盘中。糖醋鱼的外观金黄酥脆,糖醋汁浓郁诱人,让人一看就食欲大增。用筷子轻轻夹起一块鱼肉,鱼肉鲜嫩多汁,与糖醋汁完美地融合在一起,酸甜可口、味道浓郁。每一口都让人回味无穷,仿佛置身于美食的海洋中。
同时,糖醋汁中的糖和醋也有助于促进食欲、增强消化功能。因此,糖醋鱼不仅是一道美味佳肴,更是一道健康营养的佳肴。
徐坤和赵冉吃得十分开心,虽然基地的食堂条件有限,除了糖醋鱼以外,就只有一道东海人之前不怎么会吃的西南美食,尖椒兔端上来。
尖椒兔,这是一道源自川渝地区的经典菜肴,以其独特的辣味和鲜嫩的兔肉,赢得了无数食客的喜爱。尖椒兔的烹饪历史悠久,不仅是一道家常美食,更是川菜文化的重要代表之一。
在西南地区,尖椒兔几乎是家喻户晓的菜肴。每当夜幕降临,华灯初上,各家各户的厨房里都会传来锅铲翻炒的声音,其中不乏尖椒兔的诱人香气。这道菜以其独特的辣味和鲜嫩的口感,成为了当地人心中的美食佳品。
要制作一道美味的尖椒兔,首先需要挑选上好的兔肉。兔肉的选择非常关键,新鲜的兔肉口感更加鲜嫩,而冷冻或存放时间过长的兔肉则会影响口感。因此,在挑选兔肉时,要选择色泽鲜红、肉质紧实、无异味的新鲜兔肉。
接下来是处理兔肉。将兔肉洗净后切成大小均匀的块状,然后用料酒、生姜、葱等调料腌制片刻。腌制的过程中,调料能够渗透到兔肉中,去除腥味,提升口感。腌制好的兔肉不仅更加入味,而且烹饪时也更易熟透。
在准备兔肉的同时,也不能忽视尖椒的挑选和处理。尖椒是这道菜的重要调料之一,其独特的辣味和香气能够为兔肉增添不少风味。在挑选尖椒时,要选择色泽鲜绿、形状饱满、无虫害的优质尖椒。将尖椒洗净后切成大小适中的段状,备用。
接下来是烹饪的关键步骤——炒制。炒制尖椒兔时,火候的掌握至关重要。火候过大,容易导致兔肉炒焦;火候过小,则会影响兔肉的口感和辣味的渗透。因此,在炒制过程中需要时刻注意火候的调整。
首先,将锅烧热后倒入适量的油,待油温升至六七成热时放入腌制好的兔肉。用中火快速翻炒兔肉,使其均匀受热,炒至兔肉表面微黄、肉质收紧时捞出备用。这一步的目的是为了将兔肉炒至半熟,便于后续与尖椒的炒制。
接着,将切好的尖椒放入锅中翻炒。炒制尖椒时,要用大火快炒,使其充分释放出辣味和香气。当尖椒炒至断生、色泽鲜亮时,将炒好的兔肉重新放入锅中与尖椒一同翻炒。此时,可以加入适量的盐、鸡精、生抽等调料进行调味,使兔肉更加入味。
在炒制过程中,还可以根据个人口味加入一些其他的调料或配菜,如蒜瓣、姜片等。这些调料和配菜不仅能够为尖椒兔增添更多的风味,还能够提升整道菜的口感和营养价值。
经过一阵翻炒后,尖椒兔的香气逐渐弥漫开来,让人垂涎欲滴。此时,可以加入适量的水或高汤进行焖煮。焖煮的过程中,兔肉会充分吸收尖椒的辣味和汤汁的鲜美,变得更加鲜嫩可口。同时,焖煮也能够使尖椒兔更加入味,口感更加浓郁。
焖煮的时间不宜过长,以免兔肉过熟影响口感。当汤汁收至浓稠时,即可关火出锅。此时的尖椒兔色泽鲜艳、香气扑鼻、口感鲜嫩多汁,辣味适中且回味悠长。无论是作为下酒菜还是家庭聚餐的主菜,尖椒兔都是一道让人难以抗拒的美食佳品。
兔肉富含优质蛋白质、低脂肪、低胆固醇等特点,对于保持身体健康、预防心血管疾病等方面具有一定的益处。而尖椒则富含维生素C、胡萝卜素等营养成分,有助于增强人体免疫力、促进消化等方面。
在西南地区,尖椒兔不仅是家常菜的重要成员之一,更是各大餐馆和酒楼的招牌菜之一。无论是节日庆典还是朋友聚会,尖椒兔都是餐桌上不可或缺的一道美食。它的独特口感和丰富营养让人回味无穷,成为了西南饮食文化中的一道亮丽风景线。
然后就是一些主食,馒头什么的,虽然比较简陋,而且口味也不是特别符合东海人的口味,但是徐坤和赵冉吃得特别香。
徐坤和赵冉,两位久经沙场的战士,在历经了无数次的艰难任务后,终于迎来了难得的休息时间。这一天,他们抵达了中东的神龙基地,这座基地坐落在广袤无垠的沙漠之中,仿佛一座孤岛,静静地守护着这片土地。
刚刚抵达,徐坤便迫不及待地带着赵冉前往宿舍,一路上,两人的脸上都洋溢着难以掩饰的疲惫,但眼中却闪烁着期待的光芒。宿舍内,早已有人为他们准备好了丰盛的晚餐,各种美食琳琅满目,散发着诱人的香气。
然而,当两人开始品尝这些美食时,却意外地发现,这些菜肴的辣度超乎想象。徐坤和赵冉都是北方人,平时虽然也喜欢吃辣,但这里的辣度却让他们有些措手不及。每一口下去,都仿佛有火焰在舌尖上跳跃,辣得他们直吸冷气,却又忍不住继续品尝。
不一会儿,两人的嘴唇就被辣得通红,甚至有些肿胀。但他们却毫不在意,反而觉得这种辣味让他们感到一种前所未有的刺激和快感。徐坤更是笑着说:“这就是龙国的特色啊,够辣才够味!”赵冉也点头附和,两人一边吃着辣得直冒汗的美食,一边畅谈着未来的计划。
吃完饭后,徐坤和赵冉将女儿徐甜哄睡着。
看着女儿熟睡的脸庞,徐坤和赵冉的心中充满了温暖和满足。他们知道,无论外面的世界如何艰难,只要有女儿在,就有无尽的勇气和力量去面对一切。于是,他们轻轻地盖好被子,悄悄地离开了宿舍。
来到基地的地面上,两人仿佛置身于另一个世界。夕阳已经西下,金色的余晖洒在沙漠上,形成了一片片金色的海洋。远处的沙丘在夕阳的照射下显得更加壮丽,仿佛是大自然最壮美的画作。