正沉浸在自我感觉良好状态中的王务本,被忽然进门的王翠花搅了局。
她进门就气哼哼地说道:“经理,今天客流出奇得少,我还挺纳闷,正好一位老顾路过,他说今天鱼餐馆会员日活动。我远远一看,人家店门口都排队了。”
本来这几天生意挺好,忽然就出了问题,让王务本挺震惊。
听完王翠花的述说,王务本嘱咐她别着急,便到急匆匆走出店门,到鱼餐馆那边看个究竟。
他远远就看到鱼餐馆门口隔着一米线排起了长队。再走近些,他看到鱼餐馆店门口挂着红色大横幅,上面内容是“本店会员日七折优惠,消费满50元抽奖”。
心想这家店为了引流还真下功夫。一般餐饮行业的利润最高四成,这么大的优惠力度,难怪一下子把顾客都吸引了过去。
没想到竞争对手真的挺狠。
现在顾客消费都是“从众效应”,越火的店就人流如潮、没人气的店即便饭菜质量再高也不买账。
王务本扭头往回走,琢磨着对策,但一时也没有更好的办法。
之前,为了引流,自己店里也推出了消费满100元、200元、300,分别送5元、10元、15元优惠券,下次用餐可以减免,看来作用并不大。
现实给刚才还自信满满的王务本劈头盖脸浇下冰桶,让他在燥热天气里都觉得透心凉。
如果自己店里马上也推出大幅优惠活动,势必引发恶性竞争,最后两败俱伤。
他想先观察一下,如果对方仅是临时活动,对自己生意影响应该不会“灭顶”。
回到店里,往日此时热闹的大堂只有三位顾客用餐,冷冷清清。
两位小时工已经到岗,加上王家丽、王翠花,4个服务员,服务员比顾客都多。
王务本走近办公室,眉头紧锁的王翠花尾随而至。她关上房门就抱怨:“有他们这么干的吗!下黑手!明天咱们店也打五折!哎!非得气气他们。”
怕她这炮仗脾气压不住火,王务本劝解:“他们就是搞个会员日,对咱们不会有多大影响。他们那是赔本赚吆喝,撑不了两天。”