材料齐全后，自制蛋糕并不难。

姜笙笙一边指挥着大家搅拌面粉，一边监督裴时煜和唐临风两个壮丁打发奶油。

两人铆足劲搅拌着碗里的蛋清，臂膀都快要打出残影。

姜笙笙背着手，在人群中转来转去，一会看看这边的配比对不对，一会看看那边的工序准备得如何，忙得仿佛一个陀螺。

二毛自知帮不上忙，乖乖地抱着毛红的大腿，仰着头问：“妈妈，生日蛋糕长什么样？”

二毛在向阳村的日子并不好过，也没人特意为他庆生。生日当天能有个鸡蛋、吃碗长寿面，已经算是了不得的待遇。

毛红闻言鼻尖一酸，蹲下身搂着儿子瘦弱的身躯：“蛋糕是圆圆的，上面有白白的奶油，味道甜甜的…”

“等会笙笙姐姐做好，你就知道了。”毛红捏捏二毛的小脸，“回头你过生日，妈妈也给你做一个。”

二毛闻言眼睛一亮，重重地点了下头。

忙着催进度的姜笙笙听见了，心里也有些酸涩。当初要不是她帮忙，二毛可能现在已经被拐到山沟沟里，想到这，姜笙笙赶紧软声补充道：“二毛，等会蛋糕做出来，你帮我们尝尝味道，好不好？”

白糖、黄油的甜香弥散在厨房里。

二毛吸了吸鼻子，目不转睛地盯着大家的动作，连连答应着，头上的呆毛也被他摇得一晃一晃。

第一次尝试做蛋糕，姜笙笙虽然心里有数，但是也担心中间出岔子，没法做出足够美观的蛋糕。她特意改变了比例，打算先做个迷你蛋糕胚，尝尝味道，再看看效果。

她手脚麻利地敲开一个鸡蛋，小心翼翼地分开蛋清蛋黄，又往碗里放了半勺白糖和小半杯牛奶，再加入少量食用油搅拌均匀。

“等会我往碗里倒面粉，谁来帮我搅拌一下？”姜笙笙捏着一小包面粉，端起装着蛋黄的碗问道。

唐临风本来站的最近，他瞥了一眼身后的裴时煜，识趣地端着碗往旁边一挪，腾出一个空位。

裴时煜当即补上去，握着筷子沉声道：“我来。”

微热的呼吸恰好扑在姜笙笙脖颈间，她敏感地缩了缩脖子，往前递了递碗。

裴时煜接过，有节奏地顺时针搅拌着，姜笙笙则一点点往碗中加面粉。一开始，碗里还全都是金黄色的小疙瘩，随着搅拌时间的走过场，小疙瘩慢慢消失，变得浓稠丝滑，仿佛一碗金黄的西式南瓜粥。

姜笙笙见蛋糕液提起来，会呈现出纹路稠度，便冲裴时煜点点头：“可以啦。”

恰在这时，一旁打发蛋清的唐临风发出惊呼声。

原本是淡黄色的蛋清在白醋和高速搅拌的作用下，变成了一团“”。洁白绵密又蓬松，一点都看不出之前的蛋清模样。

二毛也被吸引了目光，瞪圆眼睛，小声惊呼：“妈妈，你看！好神奇！”

看到蛋清打发好了，姜笙笙顺势把一根筷子插进去，见它稳稳立在奶油里面，并没有倾倒，便知道这差不多算是制作好了。

她拿起沾了蛋白霜的筷子，递给二毛：“你尝尝？”

二毛不好意思地红了脸，扭头跟毛红小声确认：“妈妈，可以吗？”

毛红赶紧点头，接过筷子，让二毛舔了口筷子末端。

蛋清还没有加糖，没什么味道，只能尝到淡淡的蛋腥味。

即便如此，二毛依然高兴得不行，浅淡的眉毛高高挑起，显然对这特别的味道感到十分新奇。

配料都准备好，姜笙笙又指挥着裴时煜和唐临风两人将蛋黄液和蛋白霜少量多次地上下翻拌均匀，直到蛋白霜中的气泡也彻底消失。

将刷子沾上油，均匀地把平底盆扫上薄薄的一层油，姜笙笙小心翼翼地将装着蛋糕液的蛋糕胚放上蒸笼。