西红柿介绍完后，接下来的就是重头戏——辣椒了。

辣椒可是个好东西。

辣椒的辣味能够刺激唾液和胃液的分泌，从而增加食欲，帮助消化。

尤其在寒冷的天气中，辣椒能够帮助身体发热，抵御寒冷。

辣椒中具有的辣椒素能够促进血液循环，加速新陈代谢，有助于身体热量的产生。还可以扩张血管，有助于降低血压，对心血管健康有益。

而且，辣椒含有丰富的维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，有助于增强免疫系统，提高身体对疾病的抵抗力。

此外，辣椒中的某些化合物具有抗炎特性，可能有助于减少体内的炎症反应。

辣椒的烹饪用途也非常广泛。它是许多菜肴不可或缺的调味品，能够提升菜肴的口感和层次。

也可以制成辣椒酱、辣椒粉等多种调料，方便在烹饪时随时取用，让每一道菜肴都散发出独特的风味。

颜值方面，辣椒也毫不逊色。

辣椒的颜色鲜艳，从绿色到红色，再到黄色、紫色分割，具有很高的观赏价值。

形状也很多样，有细长的线椒，圆润的小米椒，还有形状奇特的灯笼椒等，形态各异，增添了餐桌上的色彩。

大概说了一下后，云绮之又带着白管家到蔬果区，一一为他介绍了辣椒的各个品种。

朝天椒，辣度较高，椒尖朝上生长，形状细长，成熟后颜色多为鲜红色。晒干后可制作成干红椒，能够很好的保留辣椒的辣味和香味，是制作辣椒酱、辣椒粉等调料的主要原料。

小米椒，辣度较高，椒尖朝上生长，形状短小，成熟后颜色多为金黄色，口感辣而清香。

二荆条，辣度适中，椒条顺直，形状细长，成熟后颜色多为深红色，口感辣而香。

螺丝椒，辣味适中，呈螺旋状，长度较长，颜色通常为绿色，成熟后可能转变为红色或黄色。口感脆嫩，辣味中带有一定的香味，适合用于炒菜、拌菜等多种烹饪方式。

青椒，口感脆嫩，既可以生食，也可以烹饪，可以炒、煮、烤、蒸等。

灯笼椒，也叫甜椒或彩椒，肉厚，味道微甜，颜色多样，有红、黄、绿等，可以烹饪也可以用来观赏。

辣椒都是可以生吃的，只要不怕辣就行。

本着‘东西好不好，试了才知道’的精神。云绮之每介绍一样辣椒，就会拿出几个递给白管家尝味道。

当然，她有考虑到循序渐进，并没有一上来就给他最辣的，而是一点点的逐步增加辣度。要不然，万一太辣，把他辣出问题了，或者直接辣跑了怎么办。

辣椒的好处是显而易见的，这还是春天，白管家尝了几颗辣椒后，头上就冒起了薄汗。可想而知，如果是冬天吃的话，肯定能很快的驱散寒冷。