原本，钱掌柜他还想着在香满楼推出一些新菜品，这红烧肉就是作为主推的菜品。他虽然没有见过，更没吃过这道菜，但林世杰的描述已经让他垂涎欲滴。他仿佛闻到了那浓浓的香郁，感觉到了那肥而不腻、入口即化的肉质，还有那满口留香、回味无穷的满足。然而，缺了八角这一种香料，这道菜竟然就做不了，钱掌柜摇头叹息：“实在是可惜，可惜。”

这时候，进来一个年轻人，见了钱掌柜就开口道：“阿爷，我们得早些走，迟了就怕走不了了。依我看，今夜就收拾东西，明早我们就走。”进来的是钱掌柜的大儿子，名叫钱魁。

“那你想过往哪里走吗？还有谁留下来看家？这些你都想好了？”钱掌柜很不满意钱魁，遇事就想着跑。

“阿爷，我想好了，我们去建康城。那里是都城，连皇宫都在那里。整个晋国还有比都城更安全的吗？至于这香满楼，留几个伙计在这里看着不就行了吗？你看，好多的店就是这样干的。”钱魁说的基本上都是事实。

“都留给外人我不放心。要走，你们走，我留下来看家。”钱掌柜在一瞬间，突然做出了这个决定。这与他的本意是矛盾的，他原本是打算搬离寿阳的。但被他大儿子这一弄，他有些生气。他气的是这大儿子遇事只会跑，从来没有个长远的打算。

“阿爷，你留下来完全没有必要。如果是乱兵进了城，你会有危险。而且，你留在这里根本没有用。”

钱魁这一句话击中了钱掌柜的要害。是啊，乱兵进了城，并不会因为你是掌柜还是什么东家在，他们就不杀人放火、不抢劫了。

钱掌柜不言语了。

“钱掌柜，你家大郎说得对。还是出去躲一躲。秦军势大，寿阳是守不住的。躲过这一时，再回来。”林世杰也劝说起钱掌柜。

“我就怕这一离去就回不来了？”钱掌柜说出了他的担忧。

“怎么会呢？阿爷，这仗不可能一直打下去，它总有结束的时候。我们先去建康住上一段日子，等这边的仗一打完，我们就回来。”

“万一这仗要打很久呢？万一，等我们回来这里都成了灰烬呢？我们怎么办？”

钱魁倒没想得这么深这么远，被钱掌柜一问给愣住了。不过也仅仅是短暂的片刻时间，很快他就恢复了神态。虽然，他没有应对之策，但他却知道怎么说服他阿爷。

只见他不慌不忙地说：“可是，你说的这些与你留不留在这里，没有丝毫的关系。你留下来，这仗该打多久还是要打多久，这里要成为灰烬还是会成为灰烬。”

钱掌柜问钱魁：“你说的这些我清楚，但你知道我为什么不走吗？”。

钱魁当然不知道，他摇了摇。

“我今天早上也考虑过离开寿阳去躲避。可是，我一想到这仗如果要打上一年半载，我们耗得起吗？如果，这酒楼也毁了呢？与其那样，我不如趁着现在手里还有点钱，去别的地方重新开始，重开一个香满楼。”钱掌柜说到这里，停了下来。他要留点时间让钱魁去思考。