张志军碰见为难的事儿就是必须学会做饭,刚开始的时候他问了一下工长。
“咱们工区有食堂吗,或者说车站有食堂吗?”
工长给他解释着。
“都是本地的人拖家带口的。
想吃饭的时候,提前回去吃一口再回来,反正就那么点固定的点数也耽误不了上水,哪里有什么食堂,你必须学会做饭,这车站原先搞了个食堂,因为闹别扭也就散了,就那么两个单身。
这做饭嘛,我教你蒸馒头烙饼,做菜很简单的,并不难学。”
头一两天张志军到街上的小饭馆对付一顿,然后买了两口小锅,原先工区还有个大锅,现成的案板。
因为每年的时候都要来检修人员,所以他们必须得做饭,就提前准备好了案板擀面杖以及做饭的家具。
工长首先告诉他如何蒸馒头,而且从家中带了一块面包子。
“你先把面肥化开,用温水加上,千万不能用开水,否则烫死了,再把这面活好,就像这样再盖上盖慢慢醒着,过两小时以后就发起来了,然后加碱面,这碱面加多了就发黄了,如果加少了就发酸。
我告诉你个诀窍,就用这个盒子挖上两盒面,正好蒸上一锅。
每天烩菜的时候,顺便把馒头热一下,这白面可以擀面条烙饼,当然这烙饼要费点麻油。
你的粮食关系已经转过来了,这里有个粮食本,我给写个条子,可以照顾你,先买上一袋白面。”
张志军事后才知道,作为一个铁路的小工长也是很牛气的,不少的用户要吃铁路的水,铁路的水除了好喝,而且从来不停水,地方单位都争想着走后门想接铁路的水,但是得经过水电段批准。
而这最让人眼红的粮店,却正好吃着铁路的水,所以上水工要想吃点白面是很容易的事,这就是所谓的走后门。
张志军很快的喜欢了这个地方,这一出门不远处,有一个小饭馆,每天早晨卖着油条。
每天早晨张志军五点半就起来了,这是跟师父在一块养成了早起早睡的习惯,然后他绕着旗里跑上一圈,正好六点到了,他直接头一个去吃早点,最多一次他一顿吃了七根油条。
张志军是个单身汉,平均下来就是他最富有,上水师傅拖家带口,每回家都有六七口人才挣六十六块钱。
工长的工资最高七十九块钱。
张志军提前跟父亲说好,以后的婚事由自己解决,不用你操心,挣的钱你也不要过问,这父亲爽快的答应了。
张志军一般很少回家,他也懒得回去,在这里工作更加的清闲
让张志军感到最解馋的这里卖的月饼,那是两毛钱一个,并且不要粮票,这个月饼是粮站小集体做的,都是粮站的职工的孩子没有工作,于是办出了这么个小企业。
那月饼就是四糖四油,每年八月十五本地就兴起打月饼,最高的就是四斤油,四斤糖,十斤白面制造的月饼。
那口感别提多香了。
张志军很快的认识一个年轻人,,他是这里的做月饼的大师傅,看着他还没脱去幼稚的脸,张志军问着你今年多大了?