四人点头,开始期待今晚的烧烤。
目送爹骑马出门买菜。
一个时辰后,林晚月与谷一大包小包的提着东西回来。
两人来到厨房,孩子们也兴奋的围了过来。
“青峰,青云,你们去把这几条小鱼清洗干净。”林晚月见他们都想帮忙,直接吩咐道。
两人接过鱼,拿着盆和鱼出去洗。
“青泽,你和小莲两人把这些韭菜清洗干净。”
韭菜的根比较难处理,两个孩子兴奋的点头接过,能分到事做就好,他们不挑。
“春妮,小风,你们俩把茄子还有这些蔬菜,一起洗干净。”
春妮和小风两人连连点头,跟着大家去外面洗菜。
“周大娘,你把这两斤五花肉切成薄片,这个里脊肉切成手指长的长条。”
林晚月说完就把手中的肉交给她。
又让站在一旁不知做什么的白芷扒蒜皮。
林晚月买了两只鸡,让胡氏帮忙一起处理好。
家里的鸡之前在山洞就吃完了,这段时间一直在为粮食的事发愁,也不好再养。
现在灾民都已回家,家里的鸡鸭又可以重新养起来。
这次准备大规模养殖,以后自己开店也能用上。
开作坊的事,因为这场洪水,也不得不延后。
金钱与粮食都有些供应不上。
现在就等着铺子重新装好后,开张,能回些本钱。
脑子里的在想着家里的各方面安排,丝毫不影响她拨鸡毛的速度,甚至比胡氏还快些。
拔好鸡毛,又对两只鸡开膛破肚,内脏交给胡氏处理。
林晚月把鸡清洗干净后,就把鸡翅鸡腿这些砍下来,在肉上划了两刀,这样方便鸡肉入味。
鸡胸肉切成小块的薄片。
鸡骨这些就放到锅里炖汤喝。
接着又把羊肉切成丁,豆干改花刀。
杜小满与江玉书两人也把竹签给削好。
林晚月让两人把洗好的韭菜穿起来。
她则腌制肉,往肉里加入一些白酒、酱油、盐、少量的糖,还有自制的五香粉,抓匀腌制。
接着准备蒜蓉酱,林晚月让白芷把扒好的蒜放入石臼里捣成泥,自己则把辣椒剁碎。
林晚月接着教周大娘、胡氏准备调料。
六勺酱油、一小勺香油、一勺白糖、花椒粉、胡椒粉、还有在府城才买到孜然磨成的粉。
搅拌均匀后,又拿小碗分出一半,加入辣椒粉,放在一旁备用。