前两天跑商队又买来了一堆红薯,于是她就把空间里的红薯也全都取了出来,她想要做红薯粉煮酸辣粉。
看着眼前大桶里已经过滤好的红薯浆水,李思柔脸上露出了笑容。
“秀娘婶子,这样就可以了,沉淀一晚,等明日我们再洗一次就行。”
“好的,小姐。”
秀娘找来簸箕,把大桶盖好后,才离开了院子。
翌日,李思柔让人把上面浑浊的水全都倒掉后,露出了有些微红的沉淀物,李思柔让人加了水进入,再让它沉淀一晚。
第二日,她让人倒掉上面的水后,就露出了白色的沉淀物。
“小姐,这个就是你说的红薯粉了吗?”
李思柔点了点头,“没错,秀娘婶子,晾晒的地方已经准备好了吗?”
秀娘点了点头:“已经准备好了,上面也全都按照小姐吩咐的,都盖上了一层白布。”
李思柔点了点头,“那就好,用铲子把粉浆挖出来吧,一块块晾晒干。”
秀娘得到了吩咐后,就开始指挥着其他人,而李思柔则来到了晾晒的地方,直接就设了一个隔绝阵法。
这样,风就没办法把粉末给吹走了。
这样晾上两日后,粉浆已经晒干了,李思柔取来一些粉块,和成糊糊后,就准备做红薯粉。
“秀娘婶子,你看好了。”
李思柔根据之前自己在手机上看到的操作办法,然后用工具直接就煮成了粉条。
接着,就让人把它捞出来,晾晒在外面。
秀娘的厨艺天赋很好,李思柔教了一遍她就会了,所以后面的工作就全都交给了秀娘。
等秀娘再次来叫李思柔,都已经是三天后的事了。
“小姐,这粉条全都已经干了,接下来要怎么处理?”
李思柔看着被收的整整齐齐的红薯粉,眼底全是欣喜之色。
她看向绣娘,兴奋道:“秀娘婶子,拿上一些粉条,我教你做酸辣粉。”
“是,小姐。”
秀娘听到李思柔要教她做美食高兴极了,她自从来了这儿,学到的美食太多了。
李思柔先是把粉下锅煮,然后她自己在碗中开始调味。
她看了一下,厨房里的菜还是比较多的,但她不想那么麻烦,就随便调了个汁,准备好放在一旁。
“秀娘婶子,这里边我们还可以放自己喜欢吃的菜。
把那些菜煮熟后放进去就行了。”
李思柔说完,见粉好了,便把粉捞了出来,然后放在了碗中。
这次,她才做了三碗的量,她自己一碗,秀娘一碗,李老太一碗。
其他的人现在不在,等晚上再煮给他们吃。
当李老太跟秀娘婶子吃上第一口酸辣粉的时候,眼睛瞬间亮了起来。
入口酸酸辣辣的很是开胃,那个粉条的味道也是极好的,没一会儿,她们就把那一碗给吃完了。
“小姐,没想到,这个做出来,竟然这么好吃。”
“柔儿,这个就是你说的酸辣粉吗?
里面的辣味是不是就是你之前种的那种?”
李思柔点了点头,“对,大部分都已经红了。
我之前晒的已经干了,所以我取了籽后,就把壳给碾碎做成辣椒油了。”
秀娘一听,疑惑道:“就是小姐之前晒在院子里的红果果吗?”