- 1?杯砂糖
- 1?茶匙泡打粉
- ?茶匙盐
- 1杯牛奶
- ?杯无盐黄油(软化)
- 2茶匙香草提取物
- 4个鸡蛋
### 步骤:
1. **预热烤箱**:将烤箱预热至摄氏180度。
2. **准备蛋糕模具**:在蛋糕模具中涂抹薄薄的黄油,撒上少量面粉,确保蛋糕不会粘在模具上。
3. **混合干性成分**:在一个大碗中,混合面粉、砂糖、泡打粉和盐。
4. **加入湿性成分**:逐渐加入牛奶、软化的黄油和香草提取物。搅拌均匀。
5. **加入鸡蛋**:一个一个地加入鸡蛋,每次搅拌均匀。
6. **搅拌均匀**:确保所有的成分充分混合,形成光滑的面糊。
7. **倒入模具**:将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。
8. **烘烤**:将模具放入预热好的烤箱,烤约25-30分钟,或者直到蛋糕表面金黄,用牙签插入中心,牙签拔出时不带有湿面糊即可。
9. **冷却**:在烤箱中取出蛋糕,待其在模具中冷却一段时间,然后将其移到冷却架上继续冷却。
10. **装饰**:完全冷却后,可以根据个人喜好进行装饰,如涂抹奶油霜、撒上巧克力屑等。
这只是一个基础的蛋糕配方,你可以根据个人口味添加其他调味剂或改变装饰方式。祝你烘焙愉快!