随后郑凡把大枣的核给剥出来，将口蘑改刀，胡萝卜土豆切成滚刀块，再将芹菜切成大块，就可以正式开始烹饪了。

将牛肉倒入锅中冷水焯一下，捞出洗净，就可以加着食材和各种调料大料先下锅煮了。

这牛肉焯水一定得冷水下锅，不然肉被热水一激，这血水就被封在里面出不来了。

郑凡转头把刚刚切好的食材端过来，碗里刚焯好水的牛肉莫名其妙的少了好几块。

“于滨海！尹博！我肉呢？”

看着又蹲回墙角的二人，郑凡拿着黑魔仙小月菜刀就追了过去。

不是，这也太丧良心了吧，刚焯完水的牛肉啥味都没有啊，这都要抢着吃吗？

“嘿嘿，郑厨，我俩就是试试熟没熟。”

“我去你的。”

郑凡揉了揉太阳穴，重新回到灶台前。

把焯好水的牛肉和各种处理好的食材放入锅中，再加水再各种调料和大料小火慢炖两个半小时。

两个半小时左右，牛肉蔡煮的烂。

“不准偷吃了，听见没有！”

用沸羊羊的调味瓶把调料放入锅中，郑凡举着黑魔仙小月菜刀说道。

看着于滨海和尹博二人点头如捣蒜，郑凡眼神里还是带着几分怀疑之色。

到时候再偷吃，可就得让他们尝尝黑魔仙小月的厉害了。

脆皮素烩这道菜要用到鸡腿菇、蟹味菇、口蘑、竹荪、羊肚菌、白玉菇这六种蘑菇。

这些蘑菇后厨目前只有口蘑，剩下的全部没有。

而且有些蘑菇像新鲜的羊肚菌市场价可不低，得好几百一斤。

“啥玩意，羊肚菌？”

王辉来到后厨，一听郑凡要这么多种蘑菇，特别是还要新鲜的羊肚菌都傻了眼。

我们不是员工餐厅吗，怎么现在都开始用这么高档的食材了？

“对，做这道菜得用这些蘑菇，大舅你去问问不行的话，我就不做这道菜了。”

“好，我去问问。”

王辉脑壳有点晕，他点点头准备准备去找领导问问。

“什么？羊肚菌，这王辉脑子没出问题吧？”

章德峰在办公室看到这几种蘑菇的采购单时，差点都要乐开了花。

员工餐厅居然敢申请买这么贵的食材，公司一百多号人吃饱得要多少钱。

他完全可以拿着这张单子向面举报王辉是要中饱私囊。

不过他看向下面的签字时，又坐回了位置。

一个笔锋看起来非常大气的签名，杨蜜。

杨蜜都同意了，他一个后勤部主管还能再说什么。

“哼，我倒是要看看你们还能嚣张多久。”

章德峰看着手机里的照片冷哼一声，将单据放在柜子里收好，气定神闲的喝起了茶。

“没想到这么贵的食材杨总也能同意买的，真的太大气了。”

王辉将好消息带回来后，尹博惊叹的说道。

于滨海没有说话，嘴巴对着郑凡努了努，二人眼神里瞬间充满了dddd。

蘑菇的采购没那么快，也得等到明天，于是郑凡准备先把红楼茄鲞做出来。