“好！”何雨柱应了一声，偷看了一眼师傅。见师傅点头了，他立即拿了个篮子跑去取食材，选了几种可以做的菜。

淮扬菜注重味道清淡鲜美，咸甜适中，南北都能接受。用料新鲜，刀工细腻，看重食物原本的味道，对烹饪火候要求高。菜单有一道松鼠鳜鱼，但水池里只有一条鳜鱼了。

何雨柱也想先练一练手，就先做了水晶肴肉、塘鲤鱼脯、清蒸狮子头和文思豆腐四道淮扬菜。

选好食材后，何雨柱直接走到菜台前开始忙活起来。淮扬菜要求刀工精细，何雨柱手握菜刀，整个人的气质都变得不一样了。

看着他熟练而又麻利的刀工，刘明发愣住了。他早知道何雨柱厨艺进步很快，但没想过现在就已经超越他许多了。

看到何雨柱忙碌的身影，刘明发忍不住感叹自己老了。但很快，他又展开了笑容。

忙活一个多小时，何雨柱摆四道菜。他说：“师父！安掌柜！请试菜！”安掌柜拿起筷子，看向两位淮扬菜师傅，说：“陈师傅、张师傅！你们也来尝尝吧！”本来就在一旁跃跃欲试的两位师傅听到安掌柜的话，立马拿起筷子和勺子过来。

大快朵颐对厨师来说是赞美，客人全吃完就是最好的肯定。短短10分钟，桌四道菜被一扫而空，汤汁都不剩。

安掌柜和刘明发对视一眼，刘明发说：“柱子，今儿中午两桌都你做。”

“啥？”何雨柱惊讶地看着师父，问：“师父，不是只做几个淮扬菜吗？咋都给我做啊？”

刘明发板着脸说道：“让你做，你就做！少废话。”

“哦。”何雨柱看着发火的师父，只能答应。

刘明发看到他的样子，笑了笑，说：“别傻站着，赶紧准备吧！可别掉链子丢了面儿！”说完把菜单递给他。

何雨柱傻笑接过菜单，去准备了。

原来对何雨柱有点偏见的几个厨师，尝完菜，都对他刮目相看起来。这个年轻人不仅手艺高，为人还很谦逊，这样的人，能处！

午饭时候，安掌柜陪同着一群身着中山装的人直接去了安福楼二楼的包间。

正厨房里埋头忙活的何雨柱并不清楚这些，依然埋头干活。