Caneo在多伦多最繁忙的金融区，TD Bank Tower的第54层上。在Caneo，不仅能品尝各种美食，还能够看到整个市中心的风景。简单独特的室内装修，精致的菜式让它成为多伦多最Top的餐厅之一。

罗德带着毕胜福到了订好了的靠窗座位。这里是俯瞰城市和多伦多群岛的最佳全景观赏处之一。在这里可以观赏多伦多美丽的城市、湖景、美丽的岛屿和CN塔，它们在夜空中被点亮。

我们四人坐到了座位上，欣赏着美丽的夜景，忘记了点餐。直到服务员提醒大家才从引人入胜的美不胜收的夜色美景中收回了神儿。开始点餐。

罗德先点了一份蔬菜汤、三文鱼沙拉、红酒牛排、太妃糖布丁；

罗德夫人点了一份小南瓜汤、蔬菜沙拉、火焰龙虾、独舟冰激淋；

哈德森助理点了一份红菜汤、水果沙拉、烟熏三文鱼、草莓派；

毕胜福点了一份牛尾汤、柠檬海胆、煎烤羊肩肉、枫糖蛋饼。

罗德点了一瓶雷司令冰酒。并给毕胜福介绍了冰酒特色。

冰酒是一种风味独特的甜型葡萄酒。完全成熟并且晚收的葡萄，历经风吹霜打已经明显脱水，又在-8℃～-10℃的自然条件下冰冻，葡萄成为“冰球”，串串挂霜的小冰珠，在清晨，人们一粒一粒的把他们采收下来，在-8℃以下的温度下，轻压出浓缩的葡萄汁，与冻结成冰的葡萄中的水分离。

这样浓甜的葡萄汁的含糖量在 330～400g/L，其含糖量与自然冰冻的温度有关，温度越低，葡萄汁的含糖量越高，但如果温度过低，如-13℃，葡萄含糖量将超过500g/L，会给以后的低温发酵造成困难。

用其酿造的冰葡萄酒，呈金黄色或深琥珀色，含糖量应在125～150g/L，口感非常甜蜜，具有杏仁、桃、蜂蜜、芒果和其它甜水果的风味，也带有干果的气息。