“哎呀娘，快弄吧，一会儿爹他们该回来吃饭了。”

“行行行，你说吧，娘给你打下手。”

于是娘俩开始开始准备做泡菜前的步骤，先把言秋带来的萝卜白菜之类的洗干净控干，然后把萝卜切成均匀的细条，姜去皮大蒜剥开外衣。

言秋把这些活安排给林孟芳干，自己则借口去拿点调料。

回到屋，言秋从空间拿出来了白醋，白酒，无碘盐，白糖，把白醋和白酒倒入准备好的空坛子里，拿着盐和糖回到厨房。

回到厨房后就开始烧水，烧开后把盐和糖倒入锅中搅拌直至融化。

待到锅里的水温度降下来以后，将坛子里的白酒和白醋倒入到锅里，再次搅拌。

林孟芳闻着这味道有些刺鼻，捂了捂鼻头“小秋，这是烈酒？还有什么？感觉有点像醋？”

言秋边搅拌边回答“昂，娘，是醋。”

“咦？”林孟芳凑过来看锅里的颜色感到惊奇“放了醋了吗？那怎的还是水的模样？没有变黑？”

“娘，这个是白醋。像咱们日常吃的那些醋里面是加了香料的，才会变色，醋刚制作完成的时候就是有点发黄或者是透明的颜色。”言秋答道。

“哦，原来如此，小秋你现在越来越厉害了，知道这么多娘都不知道的东西。”林孟芳夸赞道。

“嘿嘿，娘你把那些菜切好了以后把它们表面的水分弄干就可以摆到坛子里去了，注意一定不要沾到水或者油，不然咱们这个泡菜就做不成了。”

“哦，娘晓得的的，做腌菜的时候也是这样，不然容易生白毛的。”

等到把菜都放入坛子后，言秋把锅里的卤水都倒了进去，又盖上盖子，密封好，与林孟芳合力搬到堂屋角落里。

“娘，这个可不能晒太阳，得在阴凉的地方待着，还不能进空气和水和油，一定要小心啊。”言秋嘱咐林孟芳。

“放心吧，娘这点事儿还弄不好白当你娘了。不过这个什么泡菜要多久才能吃呢？”

“等个四五天就能吃了，泡的越久越好吃，要是保存的好的话咱能吃一年呢，而且里面的那个卤水还能重复使用，下次就省钱了。”

“哎哟，真的啊？那这样确实能省下不少钱，关键是这个做出来好吃吗？我看那个醋味很重，有点呛人。”

言秋“到时候你就知道了。”

“小样，你还学会卖关子了。”

七天后。

泡菜被放在饭桌上，全家人围着这个坛子，就连最小的言冬也被林孟芳抱着坐在腿上，言冬好奇的咿咿呀呀着。

言大河盯着坛子“小秋，能开了不？那天回家知道了这个泡菜就想尝尝味道了。”

言秋神秘一笑“嘿嘿，打开吧，得用没有沾水和油的筷子，夹出来一碗。”

孙月华早都准备好了筷子和碗，打开了坛口的盖子，五个脑袋立马凑到坛口，一股酸辣味道进入几人的鼻腔，让几个人都嘴里都不自觉分泌出口水，言大牛不自觉的吞了吞口水“能吃了吗？”

孙月华夹出来一碗的量，大家直接上手，用手夹到嘴里一点品尝起来，言大牛率先咽下去竖起个大拇指“好吃好吃，比腌菜好吃多了，这要拿出去卖肯定能卖出去个好价钱。”

孙月华仔细品尝了一下，回味了一下味道问“这里面有烈酒？”

言秋点点头，然后把怎么做的步骤大致说了一下。

“妙啊，谁能想到这样腌菜呢，我们平常都是直接用盐来腌制，这种泡菜恐怕皇帝都没吃过呢。”

言大河听自家媳妇那虎样，嗔怪了一句“小心祸从口出。”

“哦哦哦，怪我，我也是不知道怎么形容了，我觉得这个口感比糖蒜还要更让人喜欢。”

言秋安慰孙月华“没事的大伯娘，咱在家说说没事，在外面可不能随便上说那些话，叫人听去，恐怕要惹麻烦呢。”

孙月华点点头“我知道的，这也不是没外人嘛，我知道啦，咱们快想想这泡菜卖多少钱合适？”

言秋想了一下“我觉得这次先不送好再来店铺那边了，一来送的吃食生意已经很多了，咱手上有这么多吃食生意，难免那掌柜起了什么心思，糖蒜的生意已经够他赚了。这回的我先去拿去贵人那里，看看贵人有没有什么想法，因为调料用到了白酒和糖还是比较金贵的，所以咱们可以去一些比较高档的酒楼去推销看看，反正咱们先现在又牛车，也不怕路远。”

“咚咚咚”

言秋正和家里人商量泡菜的销路的时候，院门被敲响了，林孟芳眼疾手快的一手抱着言冬一手把盖子盖在了坛子上，然后把碗里的泡菜端去厨房，还不忘嘱咐言大牛去开门。

言秋被自家娘亲这手操作秀到了。

“6”言秋心里想。

打开门，发现是言乐松。

言秋才想到自己好长时间没去给言乐松送书籍和，有点不好意思挠挠头，最近沉浸在研究吃食生意上，忘了自己的这个大靠山了。

“四叔？你来啦！”言秋笑眯眯的跟这个大靠山打招呼。

“哥，嫂子，我今日休沐，叫你们上老宅聚聚。”言乐松微笑道，然后又对言秋说“嗯，好久不见你，好似又长高了。”

“有吗？”言秋伸出手比比自己的高度。

言大牛仔细打量了一下自家闺女，“好像是高了一些，光看着你长肉了，倒是没注意到个头也窜了。”

言秋懊恼，跺了下脚“爹！”

“哈哈哈”众人哄笑。