刘海中是怎么进来的,大家都没有说,似乎是说刘海中失去了权力,所以没有抢走阎埠贵。
何雨柱根本不需要思考,就能猜到对方是有意为之。他之前的猜测是正确的。真是有趣!
“何大师,你让人把材料拿到库房里,我们这里来了一位顾客。”
以往他都是叫何雨柱或者傻柱,但现在,他不得不尊重院长的决定。
何雨柱赶紧起身,从居长手中接过那张纸。这是对彼此的尊敬。
“何大师,加油。”院长说着,就离开了。院长离开后,他把马华叫了过来,然后用推车把食物送到了门口。
众人都是议论纷纷,看来这傻柱是真的变了!以往,院长喊他,他都不会理会。
之前还一副高高在上的样子,如今居然会主动要求领取食物。他们已经很久没有见到过傻柱了。
饭菜很快就被端走了,学校里的饭菜都是上级准备的,能慢才怪呢!
他把大锅的饭菜交给了其他人,自己则和马华一起,给他演示了一遍。
“你看,从腰部开始,你看到里面有什么东西了么?必须要去除,否则有些人会忍受不了。然后再用这个角度切开,下一个。”
马华依然有些不安,开始尝试。
“反正也没人看到,你担心什么?
“别急,别急,别急。”
也是,他把菜都剁碎了,然后再做一份,下午再做一份,谁能想到呢?
就算不断,自己也能捞到一些。
大灶和小灶的不同之处在于,如何控制火焰,如何控制时间,如何使用材料,这一切都要马华自己来做。
何雨柱可以给大家做的就是精确地做手术,而这些都是凭经验来做的。
能不能给我一点提示?
至于汤,那就好理解了,不一定要掌握好时间,只要掌握好火候就可以了。
这是何雨柱传授的,没有丝毫的保留,如果是其他的老师,恐怕还真做不到。好吧,搞得弟子很着急,那就会觉得很困难。
另外,做好后给马华尝一口汤,一定要记得。
食堂已经准备好了午饭,就等着吃吧。
捞了些菜,便去厨房里与马华一起吃饭。
“马华,虽说师傅教你入门,但记得味道才是最重要的。
客人们只要美味,我们就会做的更好。
盐多了,就会变得更苦,但如果放多了,那就更甜了。因此,在食用的过程中,一定要谨记每一种香料的配比。以后有人推出新的菜品,你也可以自己去揣摩一下。
这也是有原因的,因为一般人都能从食物的表面上看出来,而美味的秘密,就在这一点。
就好像黄三家的卤水店一样,我们最爱吃的就是他做的卤水汤。”
马华记住了何雨柱说过的每一句话。
“师父,你这卤制的猪猡兽如何?”
“喂!何雨柱拿着筷子在马华头上狠狠地拍了一记,这家伙竟然敢拿自己开涮,真是欠抽。
“何大师,我都听到了!呵呵,回头我再给你找两个猪头。”
这时,餐厅经理推门而入。