比吃面条省事,所以姜瑶经常煮,配个小菜咸萝卜炒鸡蛋,大家都挺喜欢吃的。
用完早食,天已经完全亮了,大家便开始忙活起来。
又到吃白萝卜的季节,买回来的白萝卜水灵灵的,姜瑶便打算新添了一道小食--腊味萝卜糕。
萝卜糕又叫做菜头粿是一道传统的特色糕点,用萝卜、稻米为主料。
先把白萝卜去皮刨成细丝。
接着把小麦澄粉和大米粉混合在一起,加水搅拌到没有粉颗粒。
去年腌的腊肠还有,取一节出来切成丁,香菇泡发之后也切成丁,再取几根胡芹、红萝卜切成粒。
之后热锅热油,把腊肠丁、香菇丁和红萝卜粒煸炒出香味捞出。
白萝卜丝下入洗干净的热锅里,无油炒到变成透明后撤火,晾凉。
趁白萝卜丝的锅中还有少量余热,倒入调好的大米粉和澄粉的粉浆、炒好的腊肠香菇红萝卜和胡芹粒。
再来点盐和胡椒粉调味,之后搅拌均匀后倒入蒸盘,沸水下锅蒸三刻钟。
熟了之后取出晾凉,脱模后切成片。
最后热锅热油,放入萝卜糕片进去煎。
等锅里的萝卜糕两面煎金黄了,姜瑶便招呼大家过来尝尝。
“怎么样?”姜瑶问道
“外焦里嫩,口感咸鲜软糯。"
她自己也夹了一块吃起来,味道确实不错,加了胡椒粉后,所有的鲜味都被激了出来,而嚼到胡芹粒又有一种清新的味道。
“我再做一些,这个可以当小食一直卖着。”
姜阿爹点头,“那我来擦萝卜丝,瑶瑶你再做一遍给我看看,之后就我来做。”
“好。”
又过了两日,姜瑶收到了宋恂寄来的打蛋机的图纸,各个零件大到外壳小到螺丝钉,他都画了出来,旁边还写了机器原理和各种零件的用途,如何组装如何操作等等。
姜瑶看了非常满意,这可是帮了她一个大忙。
还有一封信,零零散散提了他最近搞的各种基建,着重提了他种的和农户们种的番薯产量都没有姜瑶种的高,还和她交流了他如何给新收过来的番薯块和番薯藤留种。最后询问她有没有什么好的方法建议什么的,吧啦吧啦写了两张纸。
番薯没有她种的好是正常的,她那些可是放了不少异能进去。
看他帮了她这么一个大忙的份上,姜瑶想着是不是去那边看看他留的番薯块和藤蔓,明年的麦种还可以继续卖给他。
可是要怎么说才不会突兀呢?总不能说我比较会种田,我过去帮你种吧。
不过要种也得等到明年春天,现在不着急,到时候再找个借口过去。
她还是先忙眼前的,打蛋器的图纸有了,可以让潇舞拿回去试试。
于是,她当天晚上潇舞一行人过来吃火锅时,姜瑶便把图纸给了她。
“这是小店家画的?”
几人有些惊讶,山叔和潇十接过去反复看着,对于炼器他们还是懂一点的,平时也会自己打磨自己的兵器。这图纸画的很详细,旁边又有注解,他们一看就明白了。
姜瑶:“不是我画的,请一个朋友帮忙画的。”
潇舞兴奋道:“明日我就送回阁里,让人做出来。小店家,你要的烤炉我也让人做了。还有烤盘也做了。”
“好。”