何雨水摇了摇头,对着何雨柱说道:“我请了唐菲去咱家吃饭,你早点回家吃饭吧!”
“你是真能给我找事啊!行了,我知道了,赶紧回去上班啊!”
何雨柱说完之后就走了,已经好久没有见到张强了,本来想着今天早点回家去找一下张强,但是谁知道何雨水又给自己找了个事情!
“我知道了!你早点回家去做饭啊!”
何雨柱现在只能看见一个背影了,何雨水也是急匆匆的回去上班了!
何雨柱在食堂里面检查了一圈,发现没有什么问题之后,何雨柱对着马华说道:“你好好的干活啊!要是有招待的话,你自己处理一下,我去其他食堂里面看一下,要是没有事情,我就先回去了,你自己去我办公室里面呆着吧,要是有人找我的话,你就说我有事情出去了,找我们食堂的,一般不是什么着急事!”
“放心吧师傅,我一定会做好的!要是招待餐的话,我自己就处理了!”马华一脸自信地说道。他的眼神坚定,充满了对自己厨艺的信心。何雨柱看着他,眼中流露出的都是不相信!
“你好好的,要是有不知道的就去问一下王师傅,顺便教一下胖子,你的那个方法挺好的,我先走了!”
何雨柱一边说,一边从自己的口袋里拿出来了一张纸,交给了马华!
“这上面不是家传的,就是我自己想出来的,你要是没事的话,就自己琢磨一下,需要什么食材的话,就跟我说,我让你强哥给你准备!”
马华点了点头,对着何雨柱说自己知道了,何雨柱也是不知道马华这个迷之自信从哪里来的,也没有说什么,直接就走了!
等到何雨柱走了之后,马华把何雨柱给自己的纸条打开了,看到了上面的字,马华也是一阵头大!
马华看着上面的东西不禁的念了出来!
“ 鸡肉一斤、土豆两个四两最好、 芹菜 、 洋葱 、青红椒各适量,姜片、蒜末、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油适量。”
念到这里之后,马华挠了挠自己的脑袋,一阵腹诽,嘴里嘟囔着:“这家伙!适量是多少?师傅你也
不写清楚!”
看到那么多人都在看着自己,马华也不念食谱上面的东西了,只是静静的看着纸上面写的,具体做法:将鸡肉洗净切块,用开水焯水去腥,捞出沥干备用,土豆去皮切块,芹菜切段,洋葱切丝,青红椒切块备用。
后、热锅凉油,放入姜片、蒜末、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶煸炒出香味,加入豆瓣酱炒出红油,放入鸡块翻炒均匀,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀,再加入适量清水,没过鸡肉,大火烧开后转小火炖煮 20 分钟,加入土豆块继续炖煮 10 分钟,直到土豆软烂,加入芹菜段、洋葱丝、青红椒块翻炒均匀,最后加入鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
最后还有何雨柱马华加的备注,做出来之后,口感鲜香,辣味浓郁,是一道非常下饭的川菜。上面的东西都是大概!你可以根据吃饭人的口味进行调整!
马华看到最后之后,把纸条放到了自己的口袋里面,然后还用手压了一下口袋,保证掉不出去!