盘里的白菜果然还剩一颗的量，江年又拿了个塑料桶，

每放一层白菜，就撒一些刚才炒好的花椒和小茴香，用来增加酸菜的香味。

最后把刚才腌出来的白菜水也倒进去，表面封一层保鲜膜，再盖盖子。

这里的气温比较高，这样腌制一周左右就能吃了。

到时候一开封，金灿灿的酸菜吃起来爽脆酸香，拿来调馅儿还是炖菜，都特别的赞。

许向阳在厨房顺手把橡胶手套给洗了，走出来，双手捧起装辣白菜的塑料桶。

“年哥，这个辣白菜是能现做现吃的吗？”

和酸菜要放一周不同，辣白菜只要抹匀了辣椒椒就能现做现吃。

“当然可以，不过只有一罐了，得省着点，我中午做辣白菜炒肉，让大家解解馋！”

这要是就这么一片片吃着玩，哪经得起祸祸哦！

不能现在就吃一片过过嘴瘾，许向阳露出了一丝失望的神情。

“剩下的交给我吧！”

江年卸磨杀驴，让许向阳回去休息，等吃午饭了再来！

许向阳无奈的点了点头，有点沮丧的离开了食堂。

江年看了下另一盆卷心菜、萝卜腌制的情况，

做什锦泡菜的口感要求脆嫩，杀水不能太狠，不然就会软绵绵的。

他把盆里稀释出的盐水倒点，再加了点清水冲淡盐分，接着仍把水给倒了。

然后锅里加清水，白糖、醋，干辣椒，开始做泡菜水。

听到食堂里又响起了渐渐靠近厨房的脚步声，

江年没有抬头，心里以为是许向阳又回来了。

“不是说了吗？中午给你们做辣白菜炒肉！”

脚步声戛然而止，接着就是一片寂静，只有江年偶然在厨房发出的声音。

“小哥哥！你做的是我们川省的洗澡泡菜吗？”

一声亲切悦耳的声音在食堂里回响，

江年下意识的抬起头，看到一个身形娇小，扎着高高马尾辫的瓜子脸姑娘，正微笑着看他再调泡菜水。

“洗澡泡菜？……”

江年想了下这个菜名，反应过来就是酸泡菜。

“嗯，对，跟那个做法差不多，吃起来也是带点酸甜口的！”

营地里的女生也就是李晓娜一个了，这姑娘虽然江年没见过，但是一看扎的马尾辫，他心里就有了数。

“你是希捷的工作人员吧？”

“你怎么一猜就猜到了？”说着对方举起了脖子挂的工作牌。