返回第024章 借口!这里哪天天气不好?(2 / 2)美食:基建营地,我给同胞做顿饭首页

江年抿了抿嘴。

这里哪天天气不好了?

张国斌走在宿舍前的空地,一会儿伸展四肢,一会儿踢踢腿,走走正步,但是眼神却一直瞄着食堂。

江年装做没看见的样子,打开食堂门,第一件事就是去揭开锅盖。

一整锅汤汁的色泽呈现出浓浓的深褐色,因为是关火焖了一晚,

所以茶叶蛋和汤水都已经变凉,味道也没有散发的过于浓烈和霸道。

现在人在厨房,他把炉灶开火,用中火开始加热整锅茶叶蛋,

很快汤水开始发出了“噗噗”的沸腾声音,

江年把炉火调成小火,再煮二十分钟,这锅茶叶蛋就大功告成了。

趁着这时间,开始淘米煮粥,

再揉面团放着发面,炸甜油饼吃。

今天的早饭菜单有【白粥】配【什锦泡菜】,然后一甜一咸,

甜的是【甜油饼】,咸的是【茶叶蛋】。

次拉赫尔送了不少蔬菜,他给做了泡菜用来配白粥,

特别受大家的欢迎,看了看存量,今天得再做一些备着了!

白粥锅熬煮,江年这时候开始摆弄起做油饼的面团来。

料理台抹点油,双手揉面,把面团里的空气都挤压排出,

然后搓成长条,在分成一个个大小均匀的小剂子。

接着把剂子擀成椭圆形的面片,抹白砂糖,

再从一头卷起来,接着再擀成椭圆形,反复两次,让砂糖粒均匀的充斥在面团的每一分一毫里。

所有剂子都擀好了,一股袅袅的白色热气从煮茶叶蛋的锅里溢了出来。

江年揭开锅盖,与昨天第一次煮沸的香味截然不同,这次香味更加浓郁香醇,

先是红茶的苦味,再是一丝甜咸的香气,接着又回到了茶香,层层循环,相互交织。

这下茶叶蛋彻底的煮好了,把炖锅放到一旁的料理台,

空出来的炉灶摆油锅开始烧热,

锅里的油一热,江年就把甜油饼慢慢下到油锅里。

面片一接触到热油,就发出了“呲啦”的声音,

落入油中,面团遇热,渐渐蓬松开来。

江年在前一张油饼定型以后,再接着放第二张面片,免得一股脑下到锅里,面片油炸的时候黏连在一起。

第二张面片表面炸的金黄蓬松时,捞出第一张已经焦黄酥脆的油饼,接着再下面片,

这样捞一张,放一张,有条不紊,油炸的时间全都刚刚好。

张国斌觉得自己已经活动的差不多了,

食堂里飘出的香味,已经从茶叶蛋的酱香味,变换成了油炸面食的油香味,

这让他忍不住想去看看江年在做什么好吃的了。

装做不经意走到了食堂的门口,张国斌神态轻松的走了进去。

料理台摆着的不锈钢汤锅,静静的散发着浓郁的香气。

江年专注着炸油饼,没留意到有人进来。

等他再抬头,看到张国斌半个身子趴在菜的窗台,正目不转睛的盯着汤锅,一动也不动!