芳姐听得一愣一愣的，有点怀疑自己是不是听错了。

“啥玩意儿？？你这意思是，我除了工资，还能拿奖金？！那、那奖金能有多少啊？”

黄德兰接过话茬说：“按照我们这几个月的营业额来看，以南笙刚才说的比例换算，你每个月的奖金会比你的工资还要多。”

这还是保守估计的数字。

蒋南笙又给芳姐下了一剂猛药，“马上就要过中秋节了，店里的生意会更好。”

“接下来还有元旦、春节，你也看到了，我们周末的营业额都会比平时要好，节假日就更不用说了。”

“而且附近也没有卖凉拌菜的，要有，也是在饭馆里。大家如果不是下馆子，谁会专门跑去打包一个凉菜？也不好意思啊！”

“这么一比较，我们就有优势了，我还打算做成自选的模式。”

这么新鲜的词儿，让黄德兰和芳姐面面相觑。

她们有点摸不着头脑，“自选？那是啥模式？”

“就是啊，南笙，怎么个选法，你说来听听。”

就连蒙国英在厨房里听到了一星半点的，也跑出来凑热闹。

蒋南笙看人齐了，就说出了自己的设想。

“我是打算在一张桌子上摆着几个盆，里面是不同品种的凉拌菜，就按一份为标准。直接用打包盒来装，一盒定价两块钱。”

“至于想要什么品种，就由顾客自己来选，我们负责打包装盒，这样简单省事。”

蔬菜这些东西，装满一盒也没多少，加起来估计也就半斤左右。

而且莴笋、莲藕之类的硬蔬菜比较占地方，也不贵，算下来成本也没多少钱。

芳姐的脑子转得很快，她立马就找到了漏洞。

“金针菇和木耳贵啊！万一有人不要脸，专挑这两样，可劲儿地薅呢？？”

蒋南笙憋着笑。

“所以我说了，打包装盒的是我们，装什么，装多少，还不是我们说了算吗？自选的规定就是，必须要选3个品种以上。”

“这么一来，搭配着卖，拉拉扯扯的也不会亏。再说了，也不是每个客人都那么不要脸，我就不信他还能每天都来买金针菇？？”

占便宜也不可能天天吃吧？不腻吗？

芳姐用力地点了点头，“没错！真有不要脸的来，我就在旁边一直盯着他，直到这王八蛋自己不好意思为止！”

这副随时要拉起袖子，跟人干架的气势，把蒋南笙她们几个逗得前合后仰的。

“那就这么说定了？不过蔬菜那些，采购的强度比较大，特别是莴笋莲藕黄瓜这些东西，都很沉。”

“但是能放一段时间，芳姐，要不每周我和你一起去采购一次，囤一些耐放的蔬菜。像金针菇这种不好保存的，你就每天买吧！”

谁知，芳姐却毫不在意地摆摆手。

她乐得跟个什么似的，还激动地拍了一下桌子，“我是不是没跟你们说过，我家那口子是干啥的？”

蒋南笙她们茫然地互相对视，随即摇头。

芳姐骄傲地说：“我家孩儿他爸就是菜贩子啊！他天天都去批发了菜，再上菜市场摆摊儿，我家最不缺的就是蔬菜了！”