“老板,这鹅腿烤好了没呀?”
“我看这不都熟了吗?怎么还要烤?”
“这还要等多久呀?”
尽管张彪在一旁催促着,
但苏晨却不紧不慢地说道:
“这烤鹅腿啊,不能光烤熟,”
“还得把它给烤香。”
“现在你看着表面是熟了,但鹅肉还没到最佳状态。”
“还需要再烤多一会儿,把鹅肉深层里面的肉汁给释放出来,”
“这样的烤鹅腿才是最香的!”
轰!
苏晨的这一番话,
犹如晴天霹雳一般,
在张振国的脑海中掀起了巨大的波澜!
他是真没想到,
这个年轻人竟然对于食材有这么深入的理解。
也是,
能成为五星级大厨的,
每个人对于食材都有自己独特的领悟。
惊喜之余,
张振国不禁感叹道:
“没想到老板年纪轻轻,竟能有如此高的领悟呀!”
领悟?
张彪听到这话,一头雾水。
他才不管什么领悟不领悟的,
能吃上烤鹅腿才是最要紧的事!
又过了一会儿,
苏晨终于把最后三根鹅腿给烤好了。
他把这三根鹅腿递给龙楚帆他们,说道:
“呐!拿着,趁热吃!”
张彪赶紧伸手把烤鹅腿给拿了过来,
狠狠地咬上一口,也顾不上肉汁掉得满地都是。
他边吃边说道:
“唔~真香!”
“不枉我花了两千龙币才吃上的烤鹅腿!”
“感觉就是不一样!”
龙楚帆一脸无语地看着他,
心想:
“合着你早就把那两千龙币算成是你自己的了是吧?”
而张振国接过烤鹅腿后,
没像张彪那样狼吞虎咽。
作为龙国顶级的美食家,
他对于品尝美食有自己的一道工序。
张振国先是把鹅腿拿在手上看了一圈,
从这根烤鹅腿的色泽上看,
每一块肉都被烤得泛着油光,
哪怕是边边角角的骨头缝里,
也没有因为上面沾的肉少而烤焦。
不仅如此,
肉质本身的纹理也被完美地保存了下来。
光是从表面看去,
就能看一道道类似于波浪的划痕。
那是肉质层次分明的最佳体现。
张振国微微地点点头,
光是这卖相,就足以让他给出满分的评价!
紧接着,
张振国微微抖动鼻子,
再次闻了起来。
真正的美食,
是不需要人们使劲去闻的。
只需轻轻一呼吸,
便能闻到上面飘出来的肉香味。
与刚才还在烘烤时的香味不同,
现在的这根鹅腿,
由于已经调好味了,
除了能闻到鹅肉的香味外,
还能闻出不同调味料散发出来的香味。
相比于刚才,
现在的味道更加富有层次感了。
都说一道美食,
必须是色、香、味俱全才能算得上佳品。
经过刚刚的一番步骤,
在“色”和“香”这两块上,
张振国都毫不犹豫地给出了满分的评价。
而现在,就只剩“味”这一块了!
虽然在场的学生,
吃完之后没有一个不点头称赞的。
尤其是张彪,
更是直接狼吞虎咽了起来。
然而,他们毕竟只是普通学生。
在美食品鉴这一块,
张振国还是更相信自己的判断。
不知这一口咬下去,
是中规中矩的好吃,
还是会给人带来意外惊喜?
张振国微微吹了吹气,
张开嘴巴,慢慢地向鹅肉靠了过去......