张兰认真的点点头:“是真的,当时多亏了李浩,不然我都不知道如何是好了。”
说完,张兰感激地看向李浩,李母也欣慰地看着他,而李父看向他的眼神却带着质疑。
被众人目光盯着,李浩表现的很平淡:“如果我不帮嫂子,咱家里还有谁能帮她呢?”
李浩撇了李父一眼。
张兰和李母顺着他的目光也都看向李父。
李父有些尴尬,他整日忙着学校里的事儿,为一个教导副主任的位置耗尽了心力,对于家里情况关心的确实少了点儿。
于是他收回了对李浩质疑的目光,站起身进里屋去了。
见他坐不住躲开,李母对李浩一笑,随后继续忙着往双耳锅里舀水,动作更加的干练有力。
水开后,张兰将盛满水饺的篦子拿到双耳锅旁,李母一手两个两个的往锅里放,完后用勺子背轻轻搅动。
小李光坐在餐桌前眼巴巴地瞅着冒热气的锅灶,“奶奶,煮好了吗?”
李母放下手里的勺子,盖上锅盖,回头看着他笑道:“才刚下锅呢,再等会儿,马上就要好了。”
“哦,好吧。”
趁饺子没煮熟的工夫,李浩从墙上挂着的一辫子蒜上,摘下来一个大的,剥干净蒜皮,放进一小碗儿里,搁桌子上谁想吃就拿。
完后又把咸菜从橱柜里拿出来,一看只有小半碟儿了,李浩便拿双筷子走到东面墙角,掀开腌菜坛子的盖碗,用筷子插出一块腌好的荠菜疙瘩,有拳头那么大。
拿到案板上,用菜刀切成细丝儿,又将一个青辣椒和一个红辣椒同样切成丝,小葱切成葱花小段儿,倒上醋、酱油,拌上一拌,再滴上几滴子小磨香油。
只是看着,就有食欲。
过一会儿,饺子从锅底浮上来,李母舀了一勺凉水打了一下,原本沸腾的锅又沉寂下去。
这一开盖,合盖之间,有大量的水蒸汽涌出。
小李光伸长了脖子,贪婪的吸了一口,情不自禁地咽了咽口水。李母一手端着碗,另一手拿着笊篱从锅里盛出来一个,放到桌子上,“快尝尝熟了没。”
小李光迫不及待地拿来筷子,夹起来,吹了吹,咬一口,斯哈~
“熟了吗?”
“熟了。”
小李光嘴里冒着热气,点点头坐到一边开吃。
李母拿来盘子和笊篱,把锅里的饺子都给盛出来,然后继续下包好的饺子。
家里的这个双耳锅有些小,第一锅只煮出来两盘半饺子,不够吃还得再煮。
饺子盛得了,蒜皮剥开了,咸菜调好了,筷子拿来了,李父从里屋出来了。
他闻着味儿坐到餐桌前,拿起筷子就吃。
张兰看着忙碌的李母:“妈,别忙了,先吃饺子吧。”
“你们先吃,我吃这第二锅的。”
李母头也不回地说道,她正忙着收拾案板,收拾灶台,看着煮饺子的双耳锅,防止不注意溢锅。
在她眼里,总是有活干。
今天包的饺子是荠菜肉馅儿的,荠菜味道清甜,没有苦味,是这个季节最好吃的野菜之一。
李母下午特意带着小李光去野地里,将大一些的荠菜挖出来,小一些的荠菜留着再长长。
挖满篮子带回家,洗干净了切碎,和剁好的肉馅儿拌在一块,加入盐、酱油、香油、花椒面儿、葱花等等调味料,才打出来的饺子馅儿。
很费工夫,但是很香。
煮出来的水饺一口咬下去,油脂四处迸溅,香而不腻,而且还有荠菜的清甜。
李浩吃了一口就停不下来,就瓣蒜,就口咸菜,蘸点儿醋,那更是别提多香了。