‘我去，这菜感觉好野蛮啊’

阿宝点点头，“这就可以起锅了。”

是他们不远万里买来了苏辰所需要的食材。

苏辰被张莉的脑回路再一次击败。

“而且说实话.我个人认为，油炸和卤煮完全有点多此一举。完全破坏了食材本身的味道。当然这只是我个人的看法，你回头可以试试。”

“阿宝，咱两个菜好像有点不够了。”

“嗯嗯，抓紧时间。这就开饭了！”苏辰端着热气腾腾的锅巴肉片往外走。

阿宝则是跟拿着宝贝一样，端着他那十几个石榴蛋小心翼翼的也跟着出门。

这么一来，吃着就有种虎皮鸡蛋的感觉，说它虎皮吧，它还没有了蛋黄的味道，导致这菜的特点不够突出。

“少喝点应该没事。”凌舒屿把她那瓶剩下的啤酒先给自己满上，然后再给张莉也倒上。

这听起来很疯狂，但实际上只有吃过的人才知道，鲁省的大葱和其他地方的大葱，那真是不一样。

“什么事？”

苏辰也有注意到，“阿宝说得对。这菜跟那个雪蛋有点异曲同工，不过它是先要把鸡蛋蒸到蛋清凝固，然后再从鸡蛋顶部戳个孔把蛋黄取出来。”

今天早些的时候，那帮鲁省厨子都悟了，阿宝一个人躲在后面毛都没悟到，现在终于有机会悟道了，叫人怎能不开心，怎能不激动！

“你这个做法是，把蛋黄取出后，将火腿丁用蛋液拌匀再给灌里去蒸。我的建议是，你的火腿丁可以先用猪油和清汤炒一下，灌的时候带点汤汁进去。”

“嗯嗯！”

凌舒屿不可置否的点了点头，“要是能加到二楼的菜谱里就好了。”

“这”阿宝略有所思。

还是以前存放的啤酒，上面都落灰了。

“我喝奶！”张莉握着养乐多。

“这不像吗？”

全然忘记了待会儿回去由谁来开车的事情。

“您说！”阿宝连忙放下手中筷子，认真的听了起来。

本来是给凌舒屿带的，既然大家都要一起吃饭了，那当然要拿出来分享啦！

好家伙！

苏辰说道，“鸭货下酒还是可以的，你们喝酒吗？要是喝的话自己去库房里拿。”

为什么张莉总给人一种，很容易被好吃的骗走的感觉？

张莉拿着养乐多，其他人则是每人提着一瓶大绿棒子，各自给自己的酒杯中倒上。

张莉的养乐多和大家碰在一起的时候，看上去非常的违和，“我也想试试嚯啤酒。”

刚光顾着跟阿宝聊天了，压根没注意桌子上什么情况，那盘锅巴肉片呢？

明明自己跟阿宝一口都没吃，再看对面两姑娘则是分别啃着一条鸭腿，它哪儿去了？

“老板，你刚炒的那个肉片真好吃，锅巴嘎嘎脆，肉片嘎嘎嫩，嘿嘿！”

“来！为了庆祝这次圆满完成崔老师的订单，大家先走一个！”苏辰主动提杯。

“张莉。”苏辰手上的锅铲先停下来，很是语重心长，“我记得我办公室里还有点好茶，你拿来去泡着待会儿大家喝茶。”

嘶！好像，真的会更加美味一些？

而且，这么一来的话还有种化繁为简的感觉，制作的过程也更加简单迅捷了。

阿宝默默点头，苏老板这一步复炸可算是靠谱点儿了。

只看苏辰把肉片使用水团粉和料酒精盐在碗内搅匀之后，便在超过中加了一块猪肉。

凌舒屿正色道，“夏青赛的比赛场地是有了，但现在住宿和就餐的问题还没解决。本来是决定在市里的，可遭到了组委会的反对，说是市里到体育馆太远，怕影响选手们的发挥！”

“嗯，没毛病！”

“但还是挺好吃的！”张莉已经开始干第二个石榴蛋了。

她有点喜欢那种微醺的感觉。

最后用刀切成自己需要的形状，直接油温七成热开炸就完事儿！

“老板，这锅巴待会儿不会咬不动吧？”

凌舒屿怔了怔，她有些不理解苏辰的脑回路，“我要说的不是这个。”

张莉正在餐桌上泡着茶水，抬起头吸了吸鼻子，“好香啊！”

话音落下，厨房之内霎时弥漫着一股极为浓烈的糖醋香味！

闻着就美滴很！

“我可以少来点，张莉会开车对吧，那我就可以来点儿。”凌舒屿本来是不喝酒的，但上次跟苏辰小饮了一些啤酒，感觉还挺放松的。

“啊？”张莉的指头抵着下巴，“我不太能吃辣哎，会不会吃不下啊！老板可以少放点辣椒吗？万一我.”

看到苏辰这野路子做锅巴的方式，刘阿宝不由得有些担心起来。

“现在政府也在头疼这件事。如果单独建一个住宿区和食堂吧，开完运动会又没啥用了，这笔投资纯属浪费。可如果不建吧，搞不好这个项目就黄了！”

既然如此，苏辰也不含糊。

比如十八岁时带女友吃的那碗牛肉面。

‘糖醋口的？’

手上的动作又加快了几分，张莉很好奇的过来围观，“老板，这是什么菜啊？你在干嘛呀？我闻起来好香啊！”

将葱白斜切成六分长的段儿，姜蒜去皮切成三分见方的片儿留着备用。

三人坐定，凌舒屿端着一盘花生米出来了。

这个东西很简单，只需要将剩的熟大米加上盐和五香粉，再放入两颗鸡蛋搅拌均匀，搅拌的同时还需要洒入一些面粉，直至搅拌成像一个面团似的就行了。

但评个A级还是没问题的。

再把面团擀成薄饼，擀的时候洒上一层黑芝麻，好看又香。

阿宝感觉自己额头都在隐隐冒汗，这特娘的到底什么菜啊，路子也太野了吧？

关键是料汁倒进去还没升温呢，就又给盛了出来！

苏辰看出了他的想法。

这道花生粒放在练习室里，最多也就是B级的水平，但美食这种东西就有这个特性。

可算是把张莉给打发走了，该说不说，这个妹子有时候脑子真的很有问题。

苏辰开始在碗里加上各种调味品，都说川菜是调味之王，其实说的不仅仅是麻辣调味，还有其他菜品的调味同样也很强悍。

“为什么叫石榴蛋啊，这个蛋有点奇怪！”张莉用手捏起来一颗蛋，看来看去，有点无从下嘴的感觉。

这种燕京啤酒度数虽然不高，但喝着特别容易上头。

想着这些，阿宝甚至有点手痒想要赶紧去厨房再试一试的冲动。

这道菜的调味有个很特殊的点，就是只使用葱白。

凌舒屿一愣，用手指着自己，“我？”

‘油温都还没升起来，感觉那些配菜也都只是沾了点油，压根没有断生吧？’

用刀片去白筋，再横着肉纹的方向切成一寸半长，宽八分的薄片。

碗中带汤的肉片浇在锅巴之上，再将锅底这沸油以迅雷不及掩耳之势直接浇上去！

要不然为什么很多人在鲁省游玩的时候会觉得煎饼卷大葱挺好吃的，结果自己从超市买了煎饼回去吃就不是那么回事儿了！

说白了，就是大葱不行，鲁省原产的大葱放眼全国也是独一份的存在了。

张莉还好意思说。

苏辰瞥了眼，还不错，虽然火候有点过了导致花生颜色较重，但起码是知道加盐的！

此刻，桌子上放着寿星鸭子，锅巴肉片，石榴蛋，还有油炸花生米四道菜，再加上张莉带来的鸭货勉强也可以算做一道菜。

刷！

呲呲呲.

盘中猛的窜起巨大的油烟，肉片之上的汤汁在高温油的浇淋之下冒着刺啦啦的小泡泡，那油水混合物在高温之下也仿佛有了生命一般，拼了命的往炸熟的锅巴里钻！

使得锅巴不断的发出哗擦的声音。

在苏辰的介绍下，凌舒屿也拿了一颗蛋看了起来。

“我们两个饭量很小的，而且晚上吃过饭了，少做点也可以的。”凌舒屿努着嘴说道。

嘶！

苏辰突然感觉凌舒屿这货话里有话？

“我的想法是，我们可以不可以主动和官方接触一下。利用贷款的形式，拿下这笔投资。他们出钱给我们开新的部门，等公司盈利了之后再把这笔钱还上。”

卧槽。

苏辰的心脏突然咚咚狂跳起来！

祝大家，新年，快乐！