门口。
经理一看到李长明急促走来,便迎了去。
“老板,是我错怪你了...”
“在你的点拨下...”
“店里的营业额翻了两番...”
经理才想表达惊叹马屁
不想。
李长明根本不在乎那些营业额。
只是看着经理问道:
“厨房在哪里,快带我去。”
经理心跳紧张:
“啊?是有什么菜味道做得不对吗?”
李长明摆摆手:
“不,我要亲手下厨整道菜。”
经理:“哈?”
来到火热后厨。
中餐后厨严格规划。
炉头、砧板,什,打荷,水台,烧腊,点心...
且不提其中分工。
进入厨房。
入眼,便可以看到轰轰轰仿佛行星发动机一般的灶口火焰。
李长明走进厨房的时候。
厨房依旧热火朝天地忙碌着。
那嗡嗡轰轰的火焰凶猛地跃动不止。
冷水滑过锅台,呲呲呲冒起阵阵轻烟。
所有人都在火力全开。
李长明也没有影响他人。
只是匆匆打量着配菜和现有的食材,开始挽起袖子。
不少厨师看到李长明挽起袖子,均是惊呆了。
“老板要下厨?”
“不是吧?”
“老板都来帮忙了?”
“老板会吗?”
李长明无视四周纷扰,立刻动手。
他选择了细粉丝。
开水泡。
数分钟后,过凉水。
观察细粉颜色。
那细粉泡得如同白瓷一般,就说明刚刚好。
剪短粉丝,拧干水分。
取一只熟青蟹蟹肉,加蛋清搅拌。
蟹黄蟹膏剁碎。
锅里倒鸡油,将蟹肉煎定型。
再倒入蟹黄蟹膏,翻炒焦香。
蛋清的蛋黄倒入泡好的粉丝。
用蛋黄搅拌白瓷粉丝后。
这粉丝就会变成一片非常好看的金黄色。
粉丝里加酱油、胡椒粉。
开锅。
锅里下入多些鸡油。
开大火,下调好的粉丝,把粉丝炒散。
将粉丝炒得干松,倒入蟹肉蟹黄。
再加入黑松露酱调味。
翻炒均匀之后,加入银牙,香菜梗。
加热砂锅。
砂锅垫一块牛油,化开。
放下切好的洋葱丝炒香。
最后。
将炒好的粉丝铺在砂锅。
一道非常精致的朝汕菜就此完成。
黑松露蟹肉炒粉!
李长明完成这一道菜的时候,四周的厨师们下意识抬手鼓掌:
“好漂亮的菜!”
“好!”
“厉害厉害!”
众人均是惊呆了。
谁都没想到新老板竟然还有这么一手。
李长明匆匆撒干贝丝做点缀。
菜品正式完成。
这时。
系统的声音也响了起来。
【嘀嘀。】
【任务完成。】
【获得奖励:金钟罩铁布衫。】
【金钟罩铁布衫,你的身体硬邦邦。】
李长明:“什么乱七八糟的?”
他端起砂锅,看着旁边的厨师,十分敬业地说道:
“记住了,这道菜加入菜单。”
“至少得卖个二百五。”
包厢。
艾丽起身为司清倒着茶,殷勤地说道:
“司清...”
“你老公好了不起啊...”
“这里经理都叫他李总呢。”
司清听到奉承夸奖。
还是夸奖自己的老公,心中不知多少得意骄傲。
她摆摆手,呵呵地回道:
“哪里哪里。”
“他就一个厨子。”
“会做几道菜罢了。”
其实司清的内心是这样的;
【惊艳吧,我的先生!】
就在这时。
李长明端着炒细粉笑嘻嘻地走了进来:
“厨子来啦。”
放下砂锅。
一看。
炒粉丝?
这要怎么惊艳?
司清微微一愣。
还说做我没吃过的!
我像是没吃过炒粉的人吗?
...