对了,你等下再做饭,你先帮我煮点香料水,柜子里的那包就是。”
回了李凤霞几句和让她帮忙煮香料水之后,刘海洋立即就在那用筷子把豆腐把白毛收起来【就是裹在豆腐的四周上了】。
给豆腐收好毛之后,刘海洋先是去找出来早就备好了的高度白酒,并倒出来一碗。
随后再把也是早就准备好的罐子拿出来,并用干净的布料给它里里外外的擦干净,然后再放那备用。
罐子准备好后,刘海洋就在那用筷子夹着豆腐到碗里均匀的泡一下白酒,然后再给它们依次整齐的在罐子里面摆放好。
等摆放好所有的豆腐后,刘海洋就将白酒倒掉,以及往李凤霞帮忙煮的香料水里面,放进去一大勺子的盐巴搅拌均匀,完了再用盆子装出来放凉。
【香料水,一定要弄到特别咸的地步,不够咸的话是做不成豆腐乳的。】
之后等香料水放凉了之后,刘海洋就直接把给它倒进罐子里去,没过豆腐块。
完了后,刘海洋就给它盖上盖子,并在盖子的边缘倒点水去给它密封起来。
然后再把它放到墙角去发酵,只需要发酵个二十天左右,一道美味的南腐乳就基本上算是做成了…。
做好豆腐乳之后,刘海洋就将锅清洗一下,然后放水,放李凤霞洗好了的大米,在那煮起了大米饭。
煮好大米饭之后,再用一个大盆子【刘海洋的】,一个大碗【李凤霞的】,一个小碗【小黑狗的】给它们装起来。
大米饭装走之后,刘海洋先是把锅子清洗了一遍,随后再热锅下油【下的是菜籽油】,然后再将腌制好的九个白鹤,一次两个的放进去油炸。
油炸好九只白鹤之后,考虑到小黑狗不能吃太多盐和调味料的原因,所以它的两个刘海洋就直接给它先放到它的大米饭上了。
而剩下的七个,则是都放锅里,加水,加酱油,加姜丝,葱丝进去炖。
炖好之后,刘海洋就将小黑狗那已经放凉了的午饭放地上去给它吃。
而他则是拿起自己的那盆跟李凤霞一起,一人夹了两个炖白鹤,一起到门口那去,一边坐着吹风,一边吃起了午饭。
小黑狗特别的爱凑热闹,看到刘海洋和李凤霞到门口去吃饭,它立即就也把自己的饭碗叼到门口来,然后就也在那美滋滋的吃起了油炸白鹤。
不过吃着吃着,小黑狗突然就放下白鹤,对着刘海洋以前套鸟的那个方向的位置,汪汪汪的大叫了起来。
刚开始刘海洋和李凤霞还以为是什么猛兽下来了呢。
结果当他们扭过身子看过去的时候,却发现原来是刘茂林背着他儿子过来了。
在刘海洋他们看到刘茂林的时候,刘茂林也看到了他们了,并在那笑着喊道;“海洋叔,婶,孩子出院了,我带他过来看一下你们,让他知道是谁救了他的命的。”
“吃饭了没有,没有的话就一起吃点,我们这刚好吃午饭...。”面对刘茂林的打招呼,刘海洋和李凤霞连忙在那客套道。
“我们已经吃了,我们本来早上就要过来了的,但早上我们上山的时候看到海洋叔你下山去了,所以我们就没有过来了...。”
笑着表示自己已经吃了和解释了一下早上为什么没来后,刘茂林立即就将带来的一袋子龙眼递给刘海洋道;“没啥可以带的,就给你们带了一些家里种的龙眼了,还愣着干嘛,快喊海洋爷爷和李奶奶啊...。。”