说出来你也别不相信。

但是我们做的这个不是很多的分量，有的时候甚至也能够剩下来一点。

但是呢，我们卖的这个价钱绝对是对得起我们的菜品的。

因为我们餐厅里面这些菜品不光是从选用的食材，还是制作过程以及制作方法，甚至是摆盘上面都绝对是值这个价钱的。

有的时候，很多人习惯直接用一道菜的食材成本来计算这道菜有多少利润。

但是这是不正确的，也不是客观的。

人工的费用，水电的费用，甚至是一些其他你完全意想不到的费用，这些费用都是要计算在成本里面的。”

“但是不管怎么说，只要你能够将菜品做的足够好吃，你的食客在吃了以后，能够感觉到他所付出的价钱绝对值得。

那么只要是吃过你制作的菜品的人就不会用这种想法来对你散发恶意了。”周天禄说道。

“是啊。”安德烈一边赞同周天禄，一边用勺子和筷子夹起来了一大块了，松鼠鳜鱼的鱼肉放到了嘴里。

这时候，周天禄也是将自己的注意力放在了这道松鼠桂鱼上面。

这份松鼠桂鱼里面的桂鱼是真的不算大。

长度的话大概只有15公分不到的样子。

不过的话这份鱼被查的非常的惊慌，而且摆盘也摆得非常的好看。

周天禄拿起筷子夹了一小块鱼肉，尝了尝。

“这份松鼠桂鱼可能是炸了，放了一会儿，所以吃起来没有那么的酥脆了。

但是，它还是好吃的。

它表面的那层松壳非常的薄，所以你能够非常明显的长出来里面的鱼肉的味道。

里面的鱼肉的味道也是一点腥味，而且你还能够从里面尝出鱼肉的鲜味出来。

说明这个鱼的品质是相当的可以相当的新鲜的。

而且要知道我们来的这个时间点不是很好。

来的时候就已经是7点多了。

这个时候的出品还能够达到这样的程度，也是非常的厉害了。”周天禄说道。

吃着的时候最后一道菜也上来了。

“和平醉鸡，118。”

这是最后一道菜。

这道菜端上来的时候是平平无奇的。

这道菜的样子的话，有些和白切鸡类似。

但是它底下带有着澄黄色的汤汁，而且这个鸡肉也是吸满了这个汁水。

还不等周天禄说些什么，安德烈就已经动筷，开始吃了起来。

周天禄也不不客气，自己动手也夹了一块送到嘴里。

(?*???)?

“好吃！”周天禄吃完，直接从心底里面说出来了这个评价。

因为这份和平醉鸡是真的好吃。

“这个和平醉鸡是用糟卤做的。

这个糟卤的香味非常的香。

这个鸡的肉里面吸满了这个汁水，然后鸡肉也非常的有弹性，在嘴里面你越嚼就越能够感受到这个糟卤的香味。

除此之外，这里面还加了一点点的黄酒。

是这个糟卤的味道和这个黄酒并没有掩盖掉鸡本身的味道。

鸡肉的鲜味还是非常突出的。”周天禄说道。

说完之后，周天禄给今天的探店做了一个总结：“和平饭店，作为一个在沪市的历史，相当的悠久，名气非常大的酒店。

这家店的水平还是一直保持的非常的好的。

菜的水平无疑是毋庸置疑的。

是在价格上面来说的话，价格也是顶尖的。

但是菜确实好吃，对于很多人来说，这里的唯一一个缺点就是价钱太贵了。”

“有很多人是这么说我的餐厅的。”安德烈突然插嘴说道。

“别废话了，赶紧吃吧。”周天禄笑着对着安德烈说道。

和平饭店，算是来对地方了。

两个人，四道菜，花了998。

周天禄觉得这个价格是完全可以接受的。

说完以后两个人就各自回了各自的房间休息了。

周天禄在房间里面休息了一会儿，之后又去了店里面的健身房建了一会儿身。

回房间洗了个澡，拿出手机开始翻看起来了自己发的几个视频的评论以及数据量。

大杨生煎的这个视频的播放量还算是不错的，已经是快要破百万了。

只不过评论区下面的评论和视频基本上没有什么关系，简直是各说各的。

评论区里面点赞最高的一条评论是这样的——“大杨生煎？护国生煎！”

当然了，对此很多的人实际上根本摸不着头脑。

因为这就要牵扯到另外一个圈子里面的事情了。

据说是有一次有一个国际性的电竞赛事在国内举办。

国外有一支老牌强队前来参赛。

结果在淘汰赛的一场面对国内战队的关键比赛之前，这支战队的选手一起去吃了大杨生煎。

猪肉和面粉提高了，这支战队的选手的血糖，职业选手边打比赛边消化，越打越累。

然后这只实力相近的国外老牌战队就输给了国内战队。

而且还是被3:0横扫的。

从此以后，大杨生煎就和牛肉面一起成为了电竞选手赛前绝对不能够吃的东西之一。

南翔小笼的下面的评论就比较正常了。

下面的评论都在感叹南翔的价格非常的贵。

有一个网友说5年前的时候他和他妈妈一起去吃过三个人，光是吃包子就吃了700多块钱。

还有的沪市的本地的网友直接推荐了一些更加便宜，但是味道也不差的馒头店。

有的网友也是说了，南翔小笼的价格是从世博会之后开始涨起来的，实际上一开始的时候也没有这么贵。

20年前的价格是15块16个。

后来涨价涨到了25块16个。

过会之后就变成了25块钱8个。

做了这么久的探店博主，周天禄也是发现了一个有趣的事情——往往是去探店那些菜品完全不好吃，但是名声在外的餐厅的视频的播放量非常高。

大概是因为大家苦这种店久矣。

大家出门在外都会碰到这种事情，只不过很多时候不知道在什么地方吐槽罢了。

…………