齐小天把皮卡车在路边摊旁边停好,然后从车跳下来,朝着路边车老板喊道:“老板,来一份炒河粉!”
不是流浪异国他乡的人,根本体会不到炒河粉有多么特么的好吃。
炒河粉是路边摊常见的一道美食,以南方居多,北方也有。
这玩意色泽鲜艳,口感滑爽,味道鲜美,主要原材料就是宽河粉。炒制之后,它吸收了各种食材的香味,使得整个菜肴更加美味可口。
这跟有些食材不太一样,很多食材需要浓烈的辣椒等等强烈味道,才能掩盖食材本身的味道,实际食客觉得好吃,吃的纯粹就是调料剂的味道。
但是河粉不同,河粉能够把各种食材的香味吸收进去,形成独特的口感。
齐小天只要回忆起以前在国内吃炒河粉的时光,哈喇子就忍不住流了出来。
当然,之所以一定要在这个路边摊吃一道炒河粉,最关键的原因,还是他便宜。
比起正规的店铺,尤其是那些园区云集的地带,这种路边摊的价格,普遍要低廉很多。
老板是一对夫妻,年龄大约都在40开外,看起来老实本分。
“小兄弟,想加什么菜?”
炒河粉需要搭配丰富的食材,这些食材可以由客人任选,然后,根据不同的食材,价格略有高低。
齐小天瞧着小摊面的食材,舔了舔嘴唇,说道:“猪肉、鸡肉、虾仁,胡萝卜,大头菜,菠菜···”
齐小天巴拉巴拉点了一大堆,恨不得把所有的菜点一遍。
没办法,好长时间没吃这玩意,馋啊。
夫妻俩对视一下,显然,这种顾客在这种路边摊并不算罕见。
除了工地的工人之外,很多路过的食客,也会过来点一份炒河粉,过过嘴瘾。
通常情况下,也是点一大堆。
这炒河粉说起来简单,但是在金三角这边,真正炒这玩意的,少之又少,难得碰一回。