待两闲汉走后，林秋看了眼时间，发现再过两小时就快到饭点了。

苏铃与小小他们想必都已经开始饿了吧。

他林秋可是许诺过老婆孩子，中午要送饭去纺织厂。

于是林秋搬来家里的小铁炉灶，在上面摆上一块铁网，准备一会烤点猪肉带去厂里。

做完了这些。

林秋又叫王猎头赶忙割了一条肥瘦分明的猪五花，准备在烤肉之前，先进行腌制。

林秋将五花肉切不厚不薄的片，放入碗中。

这个年代的肉比后面用饲料养殖出来的肉要好吃的多，没有太多的肉腥味，况且这还是山里土生土长的野猪王，平日里吃的都是无公害的好料，肉质更是上佳。

所以林秋没有放白酒生姜之类的辅料去腥，这样反而会喧宾夺主，更重要的是将肉本身的肉味给掩盖了，所以林秋只是放了些盐做底味。

接下来，林秋思索了一下，想到早上采摘的野刺梨，凿碎后放进肉里拌匀，会带着一股果木的风味，类似梨子的那种清香。

于是，林秋按照想法放了野刺梨和切碎的野洋葱，拌匀之后，又加入水淀粉，润油封面，将会使烤出来的肉更鲜嫩多汁。

腌制肉的时间不长，因为林秋还在肉上面扎了小孔，入味更容易，所以大概半个小时之后林秋就将五花肉拿出来一片一片地放在铁网上。

随着炭火消逝，带着高度余温的碳木将肉烤的滋滋作响，还时而滴下一些油珠，惹得炭火时不时升腾。

这烤肉的时候，火候也得掌握好，不能用明火去烤，所以那些油火一升起，林秋就稍微泼水，将它们压制回去。

不一会，带着浓郁清香的肉香味弥漫整个小院，就连还在分肉的王猎头都不禁被林秋这边的操作个吸引了。

这烤肉的味道，很新奇。

他王猎头还是第一次闻到。

平常他在山里捕猎到诸如一些野兔的野物，烤的时候大多就是些肉香味，比较普通，但吃起来味道也还不错。

但这种清香芬郁的肉香味，还是头一回闻到。

王猎头想到这，已是背着手，悄悄来到烤炉旁边看起了热闹。

看着表面油水直冒的猪肉片，王猎头肚子里的馋虫都快被勾出来了。

他自己烤肉的话，肉都是干巴巴的，哪有这么水嫩？

说明林秋的烤肉，是有一手不与外传的秘诀的。

越看这娃越有意思了。

以前只是听说林秋是个街溜子，神憎鬼恶，不学无术。

现在看来，这林秋哪有村里那些人说的那么不堪？厨房手艺也这么好，是不可多得的好娃子啊！

王猎头想让林秋当他的干儿子，林秋都不让嘞！

也就是村里那些鸡嘴婆有眼不识泰山，看不出个好赖坏来。

而这时候，肉已经九分熟。

这种程度的肉已经完全可以吃了，而且也不失水嫩，是这个肉质的最完美时候。

鉴于在山里没有找到孜然，况且孜然这种东西刚采摘下来还得晾晒烘干，所以就刷了些辣酱就出炉了。

这这些烤肉的边角微灼，色泽红亮，让王猎头都不仅咽了口唾沫。

林秋看着王猎头那谗样，于是给了几片让王猎头尝尝。

也不等王猎头给出评价，就将烤肉装入铁饭盒，往纺织厂方向去。

临走前，还不忘嘱咐王猎头分好了肉，就带走自己的那份猪腿，顺便把门锁了。

而王猎头此时咀嚼着嘴中的烤肉，眼睛放光，心中撼然。

好小子！

王猎头一声感叹！

……

海岭村，纺织厂内。