锅和底料都是从空间里拿出来的。

底料这种科技和狠活在古代大概的可以复刻出来，麻汁酱和腐乳当前这个时代已经有卖的了。

辣椒这个时代还没有，但平替蔬菜有很多，茱萸、芥菜、胡椒、辣蓼都可以取代辣椒的作用。

所以火锅拿出来，也并不突兀，在这个时代，完全可以复刻。

这也是金莲有意发展的餐饮方向。

火锅和白酒，金莲不信这两个拿出来，还打动不了赵巢。

事实证明，她预料的很对。

赵巢是个老饕，火锅这种吃法第一次吃，就把他征服了。

他根据金莲的指引，先吃了清汤，觉得不过瘾，又开始吃红油锅。

虽然辣的赵巢嘶嘶哈哈，第一次吃辣火锅，赵巢的的嘴唇都肿了，但他平生第一次吃的这么过瘾。

待吃了会儿火锅，金莲让阎婆惜拿上来白酒。

赵巢无酒不欢，但也是第一次尝到高度白酒。

阎婆惜给他刘衡各倒了半碗，

这酒一倒到瓷碗里，赵巢和刘衡两人都瞪大了眼睛。

“这就是老刘一直跟我念叨的你们的酒？好生清亮！”

刘衡在一旁附和道：“竟如此剔透，你家看来是真有绝活啊。”

此时的酒，黄酒是主流，白酒也有，但色泽浑浊，和碗中的如水般剔透简直是天差地别。

现在刘衡相信武大郎和金莲的话了，他们确实有酿酒的独门绝技。

赵巢端起酒碗，在鼻下轻轻一闻，一股极其浓烈的酒香顿时充斥了他的嗅觉。

“喔！这香气！”赵巢惊叹，还是第一次闻到如此浓烈好闻的酒香气。

金莲笑道：“县尉大人，这酒可烈，大人第一次喝，千万不要多喝。”

金莲给他喝的还是绵柔型，但度数在这摆着呢。

没有经过高度酒洗礼的北宋官员，金莲估计他受不住。

赵巢哈哈一笑：“吾尝遍东路名酒，再烈的也曾喝过。这酒如此浓香，但烈却也未必。”

听他这么说，金莲笑而不应，做出请的手势。

赵巢虽然说的豪气，但第一次喝，也没有一口闷，只是浅浅的喝了一口。

就这一口，也让第一次这么高度数的赵巢，一下就晕头了。

他一口白酒下去，整个人顿时如遭雷击，人都僵住了。

赵巢只觉得一条热线自口中穿过喉咙直入胃中，这种热烈，是从未有过的体验。

“斯哈~”

他缓了一会儿，一拍大腿叫道：“痛快！”

刚开始喝到口中仿佛是嚼刀子，但辛辣劲过去，那种绵远悠长的醇香出现，让人沉醉。

对这酒，赵巢是彻底的服了。

刘衡也是类似表现，适应白酒之后，顿觉以前喝的酒，简直连水都不如。

第一次喝白酒，金莲并没有让两人喝太多，一人也就喝了不到二两就止住了。

即便如此，两个人的眼神，都有点迷离了。

酒足饭饱后，赵巢和刘衡各喝了两碗茶水，去除酒气。

戏肉才正式开始。