九月初，洪水退了。

在这期间，顾铭提前完成了一项重要的工作。

厨师！

餐饮行业最重要的几个因素，一是口味，二是服务，三是地段，四是环境卫生。

顾铭找的厨师不是别人，就是顾老爷子的徒弟、林强的父亲，林国富。

要请动林国富不容易。在顾老爷子退了以后，就是他这个徒弟接了老爷子的班。

林国富工作不错，待遇极好。在市里领导换届前，招待所后厨都是由他一个人掌控的，谁都知道后厨油水大，何况是衙门口儿的后厨。他也一直过得很是滋润，如果不出意外的话，他也许会一直在这工作，直到退休。

世事难料……

庐陵的领导班子此前多年来，一直都是来自灨省各地区调任，或者是下面的地区头头升任。

招待所，说白了都是服务于各个领导。大家都是灨省人。自然钟情于本地菜系。

哪曾想这次换届上头空降了个江浙一带的领导。那一带口味清淡，而灨菜味道偏辣，口味较重。

林国富也不是不能不能做浙菜，可这手艺嘛，就不好说了。

总之，这位新上任的领导过来招待所吃了一次，什么也没说，但从那以后再也没来过。

他不来没事，可苦了招待所这边儿了。市委那边儿已经三番两次暗示招待所的负责人了，招待所是服务于领导的，不能脱离工作重心。

办法也有，要么招厨师，要么换人。可要是招人，这招待所是不对外的，全靠财政，实在负担不起。换人也不行啊，领导班子人不少，空降的这位虽然是老大，可也不能光为了照顾他，把其他领导得罪了吧。

招待所就把后厨的一个做过浙菜的厨师提了出来，单独让负责他一摊儿。

起初还没事，时间一长，这厨子不乐意了，想更进一步，盯上了林国富的位子了。不可避免的就有了冲突。

可没办法，原先的灨菜厨师不吃香了。

从那儿以后，招待所后厨就不安静了……

……

按理说林国富工作再不如意，也不会考虑到顾铭这还没影儿的私人饭店工作。

顾铭自然是差了份量，可有顾老爷子开口就不一样了。再加上从儿子林强口中知道顾铭做服装的事儿，也知道这个从小看着长大的晚辈有能耐。

顾老爷子开口，条件也极好。最重要的是招待所那边确实也不顺心。半推半就答应了下来。承诺只要顾铭这边筹备完成，他马上就过来他店里开始工作。

在顾铭看来，一家饭店最重要是厨师，换句话说是味道。其他的都应该往后排。

林国富的手艺自然没得说，其他菜系或许有疑问，可在灨菜里，他完全接过了顾老爷子的衣钵，顾铭对他很有信心。

解决了在他心目中最重要的一项工作，顾铭才能接着往下开展。不然筹备再快，都于事无补，巧妇难为无米之炊。

洪灾过后的灨省经济萧条，庐陵也不例外。不一样的是，庐陵受到的影响相对很小，恢复起来会快得多。