行吧!
很快,一份生煎包端了过去。
徐年看了一眼戚微微,对方有些局促。
李树林闻了一下生煎包,眼睛一亮:“这味道可以!”
随即夹了一个起来,轻轻咬了一口。
然后吸了一下汁。
“好吃!”李树林一脸惊喜:“我还真没吃过这么好吃的生煎包,小戚啊,你这不地道啊,有这么好吃的生煎包为什么不提前告诉我们?”
戚微微尴尬一笑,真要这么问的话,那就是她忘了。
见对方只是开玩笑,戚微微赶紧坐下,开始美滋滋的吃自己面前的生煎包。
……
最近几天徐年的生煎包卖的还不错!
至少每天都能卖个五六十份。
把东西都收拾好了,徐年想着今天还没签到。
签到。
【叮,今日已签到,获得厨神的秘制鱼汤。】
嗯?
鱼汤?
徐年眼睛一亮。
竟然又是一个技能系列!
很快,鱼汤的做法顿时涌心头!
这鱼汤……有意思!
徐年眼睛一亮。
本来还在纠结中午吃什么的徐年,直接有了决定。
骑心爱的电三轮。
徐年一溜烟的往镇跑去。
经过路口的时候,正好看到村里那几个妇女正收摊回来。
徐年问了一句:“今天卖的怎么样?”
“很好!”
“很不错!”一帮妇女笑着回答道。
“那就行,我先走了。”徐年打了声招呼,便离开了。
鱼汤用的鱼叫胖头鱼。
徐年找了一圈没找到,结果找鱼贩子问了一下才知道,这胖头鱼在他们这叫花鲢。
挑了一条三斤多的胖头鱼。又去买了一些配料。等到家后都十点多了。
刚把鱼放在地,橘座跟汤包就跑了过来,东嗅西嗅,很快就找到了胖头鱼。
见两只小猫竟然想啃比它们都大的胖头鱼,徐年一阵无语,只能将两只异常激动的小猫给拨到一边。
他不会做鱼。
至少在今天之前,是不会做鱼的,更别提杀鱼了。
不过这会就见他很熟练的把这条胖头鱼给肢解了。
去鳞。
在给它开膛破肚。
把鱼肚子里面的黑皮给撕掉。徐年这才开始片鱼。
将鱼头剁成两半,再将鱼身从中间割开。
亏他这刀是赞助商赞助给隔壁的,很是锋利。
然后将鱼身开始斜口改刀,切成一块一块的。
跟酸菜鱼不一样的是,这个鱼汤不需要切的很薄。
将片好的鱼放入一个盆里,徐年开始调味。
盐、红薯粉就行了,将已经切成一片一片的鱼包裹住就行了。
起锅烧油,加入生姜、蒜瓣、辣椒酱,爆炒出香味,然后加入水和胡椒粉、料酒。
然后把盆里的鱼片,一片一片的放入锅里。
然后加入盐开始调味。
这道菜用的调料很少。
等锅开了后,徐年又加了一勺陈醋,这就可以了。
闻了闻味道。
这味道古怪,跟他以往喝的鱼汤味道完全不一样。
很快,鱼汤熬好了。
徐年刚把装有鱼汤的瓷盆端到客厅,就看到戚微微溜了进来。
“做什么好吃的了?”
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