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张建国见何雨柱来说道“刚刚来了五个客人，非要点什么灯芯糕，这是什么糕点听都没听说过，王经理嘴都说破了，说咱们这里不会做那种糕点，那群人就是不听，还说什么如果做不出来他们就不走了，唉可愁死了。”

“我还当是什么事呢！行了师傅别愁了，我来做，你去给王经理说一声一个小时我给他们端过去。”何雨柱说道。

张建国听到这就知道自己徒弟绝对会做，不然他不说出这话，只是这个徒弟到底还是什么东西是会做而且自己不知道的呢？

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见张建国去找王经理何雨柱就旁若无人的找出做灯芯糕的用料：糯米粉，炼糖，中药粉末(肉桂、丁香、当归、茴香、白芷、陈皮、甘草等)，炼糖用小磨香油还有籼米。

随即何雨柱将糯米粉在案板摊成圆圈再放入炼糖，撒湿润均匀、色泽一致的糕粉。

然后先将一半糕粉装盆，进行舂糕，从盆角舂向中心，要求用力均匀，舂迹相连，舂好后添加糕粉，到舂满为止，最后沿盆边用利刀削平，再平行切成四条，每刀均切到底，然后抽去盆底板，使整糕落在案板。用白纸将切好的糕块包，随即为了节省时间，因为客人等着吃，不能像传统工艺一样，方巾墨桶保温12个小时将其自然蒸熟，所以只能用锅加水把它蒸熟，蒸熟后切成4毫米厚的片再切成3毫米宽的长丝，切片时撒少许熟籼米粉，以防粘连，这样，灯芯糕就做好了。

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何雨柱端起盘子就朝大厅走去，见到王经理就把东西递给了他，说了一声后就回后厨了。

下班前王经理把所有人都召集到了大厅，过了几分钟，王经理见所有人都到齐了开口道“再过两天就是过节了，明天开始咱们就开始放假了，一共放假7天，接下来就是发工资，何雨柱你这个月的工资是115多出来的15是给你的奖励，这也是老板的意思，你以后可要好好干啊。”

何雨柱前接过自己的工资回道“会的。”内心全是不可置信，这个酒楼的老板为了留住自己可是真大方啊？

王经理继续道“张建国78，王大壮62，李芳59......”

过了半个小时才处理完，何雨柱给自己师傅道别了一声说回家了。

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