没有多磨叽,考核直接开始!
在这一年的时间里,李成也是在苦练技术,主要是他只是增加了自己的领悟能力,还需要不断的去锻炼,才能提高自己的技术!
不管是在切菜炒菜,还是炖菜,各个方面,李成经过一年的时间已经做得炉火纯青!
前一段时间还让自己的罗师傅看了一下自己的水平,罗师傅整个人都惊呆了,一年的时间里面比他的水平都还高了,也就是说,李成现在的技术已经达到了皇家御厨级别,高级根本就不在话下!
这让李成也是充满自信,让罗师傅激动不已!
高级考核和中级考核不一样,高级考核是一次性要做五道菜,但是时间控制在一个小时,五道菜,每一道菜都有它的特色,一道菜是抄,辣椒炒肉,一道菜是炖,小鸡炖蘑菇,一道菜是清蒸,清蒸鲈鱼,一到菜是肥肠,溜肥肠!还有一道菜竟然是烤,烤蛋!烤各种蔬菜,就像后面的烧烤一样!
高级厨师的要求综合素质比较高,在各个方面的技术都不能落后!因此才有这样的考核!
李成走到了自己的位置,看着眼前一大堆的食材,微微一笑!他也不装逼了,直接开始操作了!
其他的人,比如说傻柱,他考核的是中级,住址在这一年的时间里面,经过李成的指导,也是进步很大,终极对他来说也是轻而易举!
倒是旁边的刘洪昌,此时是汗流满面,由于胡三炮给他的压力实在是太大,导致他做菜的时候放不下心里的这种压力!影响了他的这种操作!
万园长站在最面,他的眼神一直停留在李成的身,他的心里面隐隐约约觉得没过多久,可能丰泽园的第一人就要换人了!
李成的天赋实在是太强悍,他一个不做菜的都能够看出来!
此时的李成正在熟练着炒着菜,第1道菜,辣椒炒肉,没多久就芳香四溢,辣椒和肉的融合,一道菜出现在了大家的眼前!
第2道菜,小鸡炖蘑菇,顿时一股鸡的清香味迎面扑鼻,配合着辣椒炒肉,有些人的口水都流出来了!
旁边的徐慧珍和陈雪茹在目不转睛的看着,心里面非常的自豪,李大哥是真厉害,不仅打架有安全感,做菜竟然还能做到这种级别?!对李成越来越了解他们心中的情感,越按捺不住,这就是李成自带的魅力吧!
第3道菜清蒸鲈鱼,没多久,一鲈鱼的清香味也扑鼻而来,虽然说有些人不喜欢鱼的腥味,但是这个鲈鱼却一点没有腥味,从这种香味中就能够闻出来!
随后溜肥肠,还有烤蛋,整个过程一气呵成!
看的别人都是一阵过瘾!几乎所有人的目光都集中在了李成的身,其他的人没有人在乎!
20分钟之后,傻柱和刘洪昌的考核结果出来了,傻柱顺利的晋升了中级厨师,而这边的刘洪昌由于压力太大了,导致做出来的菜的味道不行,而失去了这次考核的资格!也就是说他考核失败!
何大清非常的高兴,不过他最期待的还是面的李成,一个小时之后,又是同样的程序,三个大厨,包括他们的园长4个人同时品尝李成做的这些菜!
万总,宋浩,以及罗师傅,三个人频频点头,觉得这个菜非常的好吃!高级肯定达到了,甚至还有可能更进一步!
至于旁边的死对头胡三炮,他想拼命的从这几个菜里挑出一点毛病出来,可是发现一点都挑不出来!
最后他竟然说了这么一句:“这个鲈鱼的刺有点太硬了!没有变软!”
听到这话,万园长都惊呆了,冷冷的看着眼前的胡三炮:“你是个三厨啊,你既然能说出这样的话?”
“清蒸鲈鱼本来就要的是鲜美,要是把骨头都煮软了的话,那整个鱼不就毁了吗,我一个不做菜的人都知道,你还说这话,还要不要点脸啊?”
“我知道,你跟小李之间有矛盾,但你不能公报私仇,知道吗,丰泽园每个月给你发这么多的工资,不是让你来捣乱的,是让你来好好工作的!”