自己这师父对自己还真是不错。

不过还是因为自己天赋好，才这么受待见。

像那个方岩就不行。

想到方岩，他突然脸一变，又记起昨天差点被吓尿的事情。

这仇自己还的想办法报了才行。

“来来，老杜你是行家，赶紧尝尝。”陈大章拿着一袋卤肉递给了杜东来。

杜东来挑了一块卤猪皮，一口吃进嘴里。

一边嚼一边感受着猪皮的弹牙还有诱人的卤香。

他点了点头，顺手还递给了一块给傻柱。

然后会过头来对着老板说道：

“嗯……味儿确实不错。”

“这卤菜的手艺，有点说法的……”

老板微微皱眉，问道：

“是嘛？”

“你能做不？”

杜东来踌躇了一会儿，他才说道：

“能做是能做，不过做不到它这种程度。”

“嗯？怎么说？”老板有些纳闷儿。

杜东来又挑起一块卤猪耳朵放进嘴里，一边嚼一边说道：

“这卤料味儿配方我能尝的出来，不过比例不好说。”

“还有他这锅卤的味儿比较薄，应该是新起的卤水，但是能做到这种程度，他的卤料配比很关键。”

老板又问道：

“你能尝出比例来吗？”

杜东来摇摇头说道：

“没哪个厨师能尝出比例来。”

“钓鱼台那些国宴级的大师也不行，这只能自己调。”

老板又爹给他一块包凉菜说道：

“那再尝尝这红油凉菜。”

杜东来接过，打开袋子然后拿起一块口水鸡尝了起来。

他越嚼越香，一个劲点头。

然后说到：

“这个简单点，里面料不多，让我试着复刻，我跟几个徒弟一起，用一周时间能复刻出来。”

“一周？”老板惊了。

杜东来说道：

“这还是往少了说的。”

“他这鸡肉格外嫩，估计还有秘密在里边儿，还有其他菜都有些门门道道，我复刻的只是说红油。”

老板眯了眯眼睛摸着下巴思考起来。

傻柱吃了一块儿鸡肉后，接过话茬赞叹道：

“好家伙，没想到这摆摊的还是个高手啊！”

就在这时候，掌柜的突然一拍大腿，大叫一声：

“我知道了！”

众人一惊，纷纷看向他。

陈大章不解的问到：

“一惊一乍的，你知道什么了？”

“知道配方了？”

掌柜的摆摆手：

“不是……”

“是那小子没走！”

“他换摊位做卤菜了！”

陈大章也一怔，立即一拍大腿：

“啪！”

他说道：

“对啊！十有八九是那人！”

这时候掌柜的立马对着老板说道：

“栾爷，那小子摊位在啥地方？我们过去抓他！”

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