同时，何雨柱脑海中多出了很多新的感悟。

关于刀法的领悟，突飞猛进。

直切，推切，拉切，锯切，滚切，铡切，6种刀法已经达到了融会贯通的境界！

并且，脑海里也多出了一些关于做菜的经验，如果现在就让他灶的话，做出来的菜绝对不比普通厨师差了。

何雨柱估摸着，自己现在大概有九级炊事员的水平。

和工人不一样，厨师等级十级最低，一级最高，一级再往，那就是国宴级别的大师，全国屈指可数。

虽然每升一级所需的经验都会大幅增加，但是对何雨柱来说不算什么。

毕竟自己现在才15岁，有大把的时间来提升厨艺。

而且，有了悟性逆天，自己学别的技能也能够一日千里！

无论什么时候，多学本事总是没错的，更别提未来还有一段不太平的日子，这更加坚定了何雨柱的信心。

这时，陈万山走了过来，眼前一亮：“柱子，你这刀工不错，有点厨师的样子了！”

“看来你可以灶了，要是再能来几道拿手菜，考个十级炊事员没问题！”

听见陈万山这么说，其他人也都好奇的扭过头，一个个都被何雨柱的刀工折服了，几个老厨子都自叹不如。

何雨柱的两个师兄一脸羡慕，他们入门早，如今却被一个毛头小子给超过了。

何雨柱笑道：“师父你也知道，在家都是我做饭，我爹这两年基本都没怎么动手。”

陈万山点点头，“是吗，正好来了桌客人，那你来给大伙露两手。”

何雨柱嗯了一声，系围裙便开始准备。

客人点的是丰泽园的招牌菜干烧大黄鱼，这道菜极为考验厨师的刀工，以及对于火候、调味的把控，一般的学徒根本接触不到。

何雨柱则不一样，从小跟着何大清学做谭家菜，更有系统加成，对他来说不算太难。

只见何雨柱飞快的去鳞改刀，速度之快，以至于众人眼前都出现了虚影，看的众人目瞪口呆。

接下来便是炒勺火。

将大黄鱼炸至金黄捞出，再热锅倒入白糖，炒出糖色，加入清水，葱、姜、盐、味精、米醋等调味料，再把炸好的黄鱼放进锅中烹煮。

最后就是装盘淋汁。

何雨柱一系列操作下来，一道色泽油亮，肉质软嫩，味道鲜香浓郁的干烧大黄鱼便呈现在众人眼前。

“这...柱子，你也太厉害了！”

“乖乖，这干烧大黄鱼，跟黄师傅做的没什么区别，闻起来甚至味道要更加浓郁！”

“不错，就算是我也做不到这么完美！”

“柱子，你这是真人不露相啊，看样子没少在家里偷偷练习！”

“柱子他爹也是四九城数得号的大厨，连娄老板都极为看重，柱子有这手艺不奇怪！”

众人惊叹不已，行家一出手，就知有没有，他们只是观看了何雨柱做菜的过程就知道，这道菜味道肯定差不了。

最惊喜的是陈万山，虽然知道柱子有手艺，可按照规矩那也得一年以后才能结束学徒期。

现在不一样了，光凭这道菜，他就有把握说服掌柜的，给柱子提前转正。

“康子，愣着干嘛，赶紧菜。”

陈万山大手一挥，康子赶紧端着菜跑向前堂，没多久就乐呵呵跑了回来，说道：

“师父，客人都以为这道菜是您做的，吃的那叫一个香！”

众人震惊不已，没想到何雨柱的厨艺这么厉害，看来丰泽园又出了一位大厨！

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