返回第38章 文思豆腐,国宴级厨子!(1 / 2)四合院:50年代,傻柱逆袭人生首页

张经理:“柱子这嘴可以啊,我们什么毛病都没有尝出来。

你这嘴巴一尝就知道问题出在哪。

要不然劳烦王师傅按照柱子说的,动手再炒一盘。

好歹把这个事情给应付过去。

省得影响了咱们迎宾楼的生意。”

王德发深深的瞅何雨柱一眼,然后也不废话,按照何雨柱的指导做了一盘菜。

很快。

一盘辣子鸡丁出炉,这一次做的量比较大,多余的就是为了试菜。

专门找了一个盘子,把多余的菜放进去。

张经理尝了口震惊道:“这味道跟刚刚完全不一样。

你们都来尝尝。”

王德发尝了一口,细细品味,眼中有着震惊。

只是随意的指导他几句就能达到这样的效果,何雨柱的厨艺究竟达到什么地步?

王德发基本确信自己的想法,何雨柱昨年的时候,水平可能已经达到六级厨艺。

而现在可能更高。

王文华过来尝了一口,惊为天人:“爹,这一次吃感觉完全不一样。

柱子厉害啊!这厨艺真的高出我爹很多。”

众人也是过来尝味道,全部震惊。

“好吃,真的好吃,只是改变下火候和一点调料,做出来的效果居然天壤之别。”

“这就是六级厨艺的水平么?哎,我觉得我这一辈子都不可能达到的。”

“柱子这么小的年纪,天赋也太惊人。”

“好吃,真的很好吃。”

……

张经理见这菜得到大家的认可,知道没问题,赶紧端到前面去。

王德发说道:“柱子,你说实话,你昨年的时候,厨艺是不是已经有六级?”

后厨所有人都愣住。

“不会吧,昨年柱子应该没有这么高的水平吧?”

“昨年就六级?不会吧,若是他昨年六级厨艺的话,现在的厨艺该多高的。”

“也有可能,不然为什么那些人过来出差能吃到更好吃的菜,可能那时候柱子就六级的水平。”

“若是如此的话,柱子为什么要隐瞒自己的厨艺?”

……

大家这一刻的好奇心爆棚,直勾勾的盯着何雨柱,想要听听何雨柱怎么回答。

何雨柱点头:“对。”

众人顿时哗然!

“啊,原来柱子昨年就六级水平了,这天赋也太恐怖了吧。”

“昨年他才15岁啊,而且当学徒工也没有几年啊,结果这么短的时间就达到六级厨艺,天生就是吃这碗饭的。”

“不对,是老天爷追着何雨柱喂饭吃。”

……

王文华震惊:“柱子,你这也太强了吧。

昨年的时候,就六级厨艺,这进步速度也太快了。

若是按照你的进步速度,你现在不是应该是国宴级的厨子?”

大家都知道这不可能,只是王文华太过震惊,而说的话。

但此刻却没有任何人去笑话。

何雨柱的天赋真的惊人,他以后成为国宴级的厨子,没有任何人去怀疑。

王德发:“你说实话,你现在究竟什么厨艺?不要隐瞒了。

我知道你是害怕我心里面不舒服。

但柱子,你想多了。

身为你的师傅,看见你能超过我,我只会高兴。

若是你以后能成为一级厨师的话,我只会觉得异常光荣,而且以你为荣。

我知道我这辈子的天赋有限,不可能达到一级厨艺,但能教导出来这么一个徒弟。

我哪怕是死也瞑目!”

何雨柱知道若是直接说的话,王德发不一定相信。

毕竟他的年纪实在太小。

最好的办法还是用事实证明。

很快他想到一个合适的菜。

文思豆腐。

该菜品拥有悠久的历史,其选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化。

同时具有调理营养不良、补虚养身等功效。

是一个典型的国宴菜。

这道菜对刀工的要求极其严苛。

一块嫩豆腐要切约一万条细丝,放在水里,凝而不散。

若是其中一刀出现错误,那整道菜就等于是失败的。

对厨师的基本功与厨艺都是一个极高的挑战。