赵子虎嘿然一笑，手虚按道：“这寻常人家，自然不用如此麻烦，他们只要炒熟能吃就行……”
“但你们是做御膳的，想要晋升，从同僚中脱颖而出，这个基本功就绝对不能落下。”
“而且，我刚说的只是一个大概的期限。你们当中若是有天赋的，可能一天就能掌握！”
言至此，他也没再磨叽，用食指和中指夹好麻布，微将麻布紧握在手中，然后再用虎口去扣住锅耳和锅边。
紧接着，赵子虎用三个手指托起锅身，开始一拉一送，锅中的细沙便同海浪似的，向前抛起，又迅速向后下翻。
这技巧乍看挺简单的，但其实在前世，他可不会颠锅，也只是知其然而不知其所以然，之所以如今这熟练……
且敢于开班授课，那仍旧得多亏这辈子的这副身体和过人的悟性，前世知道的大多事物，他只要用心去琢磨、用实践，很快便融会贯通。
“哗啦！哗嚓……”
来来回回颠了十几次，赵子虎的动作是又快又稳，始终没让丝毫细沙翻出锅外去。
可他同时也发现，面前这些御厨有超过一半是满脸的不以为然。
于是，他停下了下来，点名道：“晁大夫！你来试试吧。”
“唯~”嘴边长着小黑痣的中年男子应了声，不甘示弱的扬扬眉，快步来到赵子虎身边。
赵子虎给男子让开位置，就见对方压根不按自己示范的来，而是胡乱把麻布包在手掌上，便伸手去抓铁锅。
晁大夫倒是清楚铁锅会很烫，但他只将锅身一托起，借势一翻，那锅中的细沙顿时飞扬而起，不仅洒了出来，还朝他面前扑来。
“啊……”
晁大夫吓了一大跳，本能就撒开了锅，往后退，已经炒得炙热的些许细沙却还是溅到他的手上、衣衫上。
而电光石火间，赵子虎已紧上一步，探手接下了锅，以他如今的皮糙肉厚，是完全不怕这一点点烫的。
被溅到细沙的晁大夫，亦只是惊慌地倒抽了口气，就用手去拍打身上，其他人则纷纷关切的拥了过来。
“晁大夫！还好吧？”
“没事吧！老晁。怎么这么不小心？”
“无碍、无碍！一时没留神而已。”晁大夫死鸭子嘴硬的表示道。
他转过身，想从赵子虎手里再接过大锅，没曾想直接被这公子毫不留情的拒绝了。
“晁大夫！我看你还是先回自己的位置上去练一练吧……”
赵子虎笑笑道：“你们呢？还有谁想在我这里试试吗？”
话未说完，果真依然有人不信邪，又走到他近前来。
只是，才几息之后，新来的挑战者同样被打脸了。
“这、这这！这怎么可能？”
有了如此两个先例，另外的御厨们都没胆再试了，灰溜溜回到自己的位置上，闷头抓起铁锅胡乱练习起来。
赵子虎见势，一边走过去往众人锅里加沙子，一边警告道：“我的方式不一定是标准的，但一定是最省事的……”
“你们倘若连我抓锅的方式都不愿拿去做参考的话，最好还是趁早离开。”他这样说着，其实注意到已经有六、七人在学着自己抓锅、颠锅，不过一时半会还是失败的下场。
赢政看着前头满场沙土飞扬的阵势，眉头大皱的嘀咕说：“怂娃这搞的什么迷魂阵？难不成，我们在这儿坐了大半天，就光看他们炒沙子吗？赵高。过去问问怎么回事？”
“唯~”
赵高应和声，便向赵子虎大步走去，只是才接近一段距离，他立时忍不住咳嗽起来，还“呸呸”声吐了几口含沙的唾液。
没办法，谁叫这教炒菜的主，搞得沙尘滚滚的。
“公子、公子！”赵高只得捂着口鼻，凑到赵子虎身后呼唤。
赵子虎早知这老倌儿的到来，却故意装作后知后觉，在赵高喊了好几声后，才一激灵，回头嚷嚷着：“谁啊？干嘛呢……”
“原来是老赵你。你闷声不吭的，想吓死人吗？找我有什么事，说吧。”
赵高也让他咋呼得身子缩了缩，而后翻了翻白眼：“公子莫要捉弄人！陛下着臣来问问，你这是在教炒菜吗？”
“当然！”
赵子虎斩钉截铁的答，却见赵高是一脸的不相信，他接着笑眯眯道：“老赵。你可别小看了这颠锅炒沙子？”
“你还是自己去跟陛下解释吧。”赵高朝后头的御案看去。
赵子虎顺势望了望，便见皇帝老子还真在向自己招手，神情很不爽。
他那是更不爽，幽怨的吐了声“烦”，又不得不随同赵高去见嬴政。
没曾想，大约距离二十步的位置，嬴政就要怂娃站住，怪责道：“瞅你那样？把沙土拍了，洗把脸再来跟朕说话。”
“父皇！有事说事，你用不着这样吧。儿臣还得过去监督呢？”
嬴政见怂娃如此作态，更为之气结：“还监督！朕来问你。你教他们炒沙子，真不是在耍着玩儿乎？还说一练要练三个月？”
“我是闲得蛋疼，才用炒沙子这法子，耍着他们玩三个月。儿臣这是真有用处！一则是控制食物的受热均匀，二来是控制入味……”
赵子虎颇为委屈的说明道：“这样才能精准的掌握火候，让每道菜以最快的速度出锅，保持最恰当的鲜度！而不像我们以前那样……”
“啥东西都炖煮得稀烂，让食物失去了本色。”他话说到这里，就没法再往下说了，因为自家老子正用『你忽悠、你接着忽悠』的眼神看着他。
甚至，皇帝周围九成九的人都是这副神情。
赵子虎顿感腻歪了：“大家这是几个意思？难不成，是要我现场炒几个，和御膳炖煮的，给你们尝尝，做一番比较……”
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