返回第5章 穷则思变(2 / 2)我本香江音乐人首页

左向东慢慢喝着冰冻的柠檬茶,静静地听着他有关这间餐厅的讲述,没有急着去插话打断。

张俊雄虽然不是这里的话事人,但是他就是相当于这间餐厅的大内总管,虽然他在大事上做不了主,但是这里的大小事都由他管,自然上下通透。

这间餐厅有多少个座位、多少个员工、每天经营收入如何,吸引什么消费等级的客人....等等,他都能说得出比较准确,做到心中有数。

左向东也不客气的质问说:“张主管,以我看来,这里的硬件、软件等方面都不差,生意却急转直下,这是否有点说不过去?”

张俊雄欲言又止地看了左向东一眼,最终还是说出来:“其实像我们这种高级餐厅,有部分的顾客是要靠关系维护的,这部分算是比较高消费的群体。”

他脸上接着露出了一点凝重,“但是这段时间以来,一些熟客在流失,他们都说太忙,有的还说是不在台北工作生活了,这对我们收入影响很大。”

左向东不置可否的点点头,明白他的意思,张俊雄指的是在左恒失势之后,受影响不止是他本身,还连累米芝莲餐厅这里的生意,一落千丈,

本来左恒做台北市政府警察局长,掌管治安、威风八面,不管是白道还是黑,人家都要看他的面子,或者有意攀附,偶尔也会来照顾一下生意。

但是现在在明眼人看来,左恒是彻底失势了,人家就没必要来烧冷灶,自然不来买账了。

人走茶凉,左向东也不能说什么。

但是在商言商,做生意肯定要灵活多变的,穷则思变,这样坐以待毙肯定是不行的。

既然这位素未谋面的经理奥德曼先生,并没有能力让米芝莲餐厅的生意起死回生,那怪不得三叔急着要把左向东给请来救火,准备接替他的位子。

毕竟三叔自然也不想这么大的一笔投资,眼睁睁看着就要打水漂了。

左向东只是吩咐说:“你明天找个时间把所有人召集回来,大家见个面吧,正式认识一下吧。”

张俊雄搞不清楚左向东的想法,唯有先答应下来,“没问题,我马上给您去安排下去。”

他明白左向东接下来是真正要接掌大权了,是势在必行的事情,同时他也感觉到这位少东主是个谋而后动的人,似乎对经营有自己的想法。

两人首次谈话,愉快结束。

左向东今天的目的也达到了,摸清楚、搞明白了米芝莲餐厅目前的困难之处,现在的是需要对症下药,做某种经营上的转变了。

不过他现在还没有实际的想法,需要回去好好想一想,针对性的做一套的方案和计划出来。

左向东取起了外套,下楼离开。

不过现在下午五点整,时间还早,回家也没事干,于是逗留在街上,漫无目的乱逛着,这里看看,那里瞧瞧,体验一下这个时代台北的生活。

只不过整个西门町的街上,忽然一下子从哪儿冒出来这么多人,车水马龙、川流不息、到处都挤满了人行道,挤满了商业场所,挤满了十字路口。

似乎全台北市的人都出笼了。