单品为王！

这是餐饮行业，目前最流行的一种营销战略。

很多经营着小餐馆的厨师，也都在谈论这四个字。

但谈的热闹归热闹，真正具体到执行层面，很多人就会犹豫和退缩，甚至到了最后会彻底放弃！

毕竟。

这种营销战略。

需要挑战一个传统的餐饮思维，对很多人来说，风险太大，难度系数也很高。

特别是在以美食料理为至高无的时代之中，美食更是数不胜数，市场也存在无限的可能性！凭什么就能做出别具一格的料理，然后还能深受食客们的喜欢呢？

总之。

想要让随便一道料理。

让食客喜欢，可不仅仅是靠运气！

特别是很多食客，几乎是每天换花样，顿顿饭都要换地方。

因此。

满香楼餐馆。

能够让食客们常常流连忘返，回头客很多，是全靠王熙本人那种高超的厨艺和细心的服务！

……

夜！

深了！

这时候，随着最后一位食客的离去，满香楼也终于打烊了！

“叮咚！”

“恭喜宿主在48小时内。”

“让进来满香楼餐馆消费的食客成功超过200人，获得新菜谱文思豆腐、特殊厨具北辰天狼刃！”

文思豆腐。

这是在诸多淮扬菜中，做法更显得复杂的一道料理。

在乾隆年间，扬州天宁寺有一僧人名为文思，他“善为豆腐羹、甜浆粥。”

乾隆皇帝，曾经有一次驻跸天宁寺行宫时，扬州地方给“六司百官”准备的“满汉席”，在“第三分细白夔碗十件”中，就出现了“文思豆腐羹”

故此。

文思豆腐便成为了清宫名菜，开始名扬天下。

一块豆腐，在一位资深的厨师手中，横切，竖切，短短几分钟的光景就成了几千根豆腐丝！然后，放在清澈的水中，根根如头发丝那般纤细，但在厚度又都能粗细均匀！

也就是说。

这道料理，是极度考验厨师的刀工。

一般人没有个三年五载的时间，是很难达到这种水平的。

而文思豆腐，也符合着“贱物贵做”的烹饪方式，所用食材不外乎都是一些普通的豆腐、笋、鸡胸脯肉、火腿、香菇、生菜、盐等等食材和调味料！

乍一看。

并没有特别名贵的辅助食材。

就目前的社会而言，这些东西还是很容易得到的。

但在王熙的眼中，这道菜要说“贱物贵做”总觉得有些不相符，他更愿意称其为“廉物巧做”。

……

之后。

就是这把特殊厨具，北辰天狼刃了！

这把拥有着坚硬外壳的厨刀，就这么活生生出现在王熙的眼前！

他伸手去握住刀柄，顷刻间就能感受到一股冷到刺骨的寒意。而似乎是感应到了王熙的触碰，这把北辰天狼刃也在微微振动着，发出清脆的刀鸣声。